Cost Controller

·    İşletmeye alımı yapılan tüm malzemelerin satın almadan tüketime kadar fiyat ve miktar bazında

     kontrolünü yapmak,

·    Alımı yapılan tüm malzemelerin sözleşmelere göre fiyat kontrollerini yapar. Sözleşmesi olmayan

     firmalardan alınan malzemenin faturasını ve tutarını kontrol etmek,

·    İşletmenin faaliyet konusu olan tüm departmanların (Bar,Operasyon,Depo,Mutfak,Ofis) tüketim

     malzemelerinin takibini ve kontrolünü yapmak,

·    Malzemelerin sisteme doğru ve kontrollü girişlerini yapmak,

·    Departmanlar arası transfer fişlerinin düzenlenmesini sağlamak,

·    İşletme depolarındaki işleyişleri kontrol etmek, tüm standartların uygulanıp uygulanmadığının kontrolünü

     yapmak, bunlarla ilgili aksaklıkları üst yönetime rapor etmek,

·    Ay sonu ve ara sayımların işletmenin belirlediği standartlara göre yapılmasını sağlamak ve sayımın

     başında yer almak,

·    Satış fiyatları ile maliyet fiyatlarının sürekli takibinin yapılması, maliyet oranlarının yükselmesi

     durumunda yönetimin bilgisi ve onayı dahilinde satış fiyatlarını yeniden revize etmek,

·    Pozisyonun gerektirdiği maliyet analizleri ile toplantıda her ay sunum yapmak,

·    Maliyet oranlarını ve minimum maksimum stoğu takip ve analiz ederek yönetime düzenli bilgi sunmak,

·    Aylık faaliyet raporuna esas teşkil edecek “Aylık Cost Raporunu her ayın başında yönetime iletmek,

·    Tüketimimize konu olan tüm malzeme alımlarında maliyet tasarruf önerileri ile yönetime haftalık   

     raporlama yapmak,

·    Kurumsal ilke, strateji ve kuralların kendi departmanı içinde bilinmesi, benimsenmesi ve yerleşmesi  

     yönünde çalışma ve kontrolünü yapmak,