Executive Chef

Danışmanlığını yürütmekte olduğumuz uluslararası alanda faaliyet gösteren müşteri otel firmamız adına ''Executive Chef'' arayışımız bulunmaktadır.

• Mutfak departmanındaki tüm yapılan işlerin sağlıklı ve standartlar çerçevesinde yürütülmesini sağlamak,
• Mutfak personelinin seçimini yapmak,
• Satın alınacak malzeme listesini hazırlamak ve fiyatlarını denetlemek,
• Mutfağın verimini arttırmak için yaratıcı çalışmalar yapmak,
• Satış arttırmaya yönelik menü planlama çalışmaları yapmak,
• Üretim aşamasına ait standartları belirlemek,
• İş güvenliğine dikkat etmek, hijyen ve temizlik kurallarına uymak, uyulmasını sağlamak.

• İleri düzey İngilizce lisanı bulunan,
• Türkiye'nin önde gelen otel firmalarında en az 10 yıl deneyim sahibi,
• Yurtdışında önde gelen otel firmalarında en az 5 yıl deneyim sahibi.