İş Tanımı
*İş organizasyonunu yapmak,
*Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak,
*Standart yemek tarifesine uygun mönüleri planlamak,
*Yemeklerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tamam ve taze olup olmadığını kontrol eder,
*Kendi çalışma alanında yemek ve yiyecekleri en doğru şekilde depolanmasından sorumludur,
*Hazırlanan ürünlerin duyusal değerlendirmelerini yapmak,
*Yemeklerin porsiyon planlamasındaki miktarlara azami özen gösterir,
*Mutfağın kullanılan araç ve gereçleri bakım ve temizliğini yapar veya yaptırır.
*Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek.
Aranan Nitelikler
*Hijyene dikkat edilmeli,
*Yeniliklere açık olmalı,
*Yiyecekle ilgili konulara ilgi duyan,
*Bedence güçlü ve sağlıklı,
*Tat ve koku alma duyuları gelişmiş,
*Temiz, titiz, sorumlu,,
*Bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip,
*Eli çabuk ,hızlı hareket edebilen,
*Disiplin anlayışına sahip olan,
*Yaratıcı olan,
*Askerliğini tamamlamış, bay eleman
İKBAL GIDA A.Ş.
Gıda, turizm, yeme-içme ve gayrimenkul olmak üzere dört ana sektörde faaliyet göstermektedir. Tüm faaliyetlerinde uluslararası standartlara uyum ve gelişim içinde olan İkbal'in bugünkü başarısının altında, müşteri odaklı ve müşteri memnuniyetini hedef alan bir yönetim biçimi yer almaktadır.
İkbal,kurulduğu günden bu yana günümüz dünyasına şekil veren insana, doğaya, her türlü yaşam alanına saygı gibi toplumsal sorumluluk anlamında da hassasiyetini üst seviyede tutmaya devam eder.
