İş Tanımı
* Tüm hazırlıklarda aşçının istekleri doğrultusunda çalışmak,
* Mutfağa gelen malzemelerin taşıma ve depolama işlemlerini yapmak,
*Tüm mutfağın ve çalışma alanlarının temizlik ve hijyen kurallarına göre olmasını sağlamak,
* Ustaların taşınabilir ekipman ihtiyaçlarını sağlar,(tencere,tava vs gibi)
*Bölümlerde eksilen malzemelerin mutfağa getirilmesini sağlar,
*Herhangi bir sorun karşısında ustasına haber verir,
*Mutfak içinde ön hazırlıklar yaparak yiyeceklerin hazırlanması için ihtiyaç duyulan malzemeleri hazırlamak ve yemekleri hazırlanması sırasında aşçının kullanımına sunmak
*Restaurant içerisinde garson ile birlikte masa ve servis düzeni oluşturulmasını sağlamak
*Aşçının zimmetinde bulunan yiyecek içecek ve sarf malzemelerinin zimmetini aşçıbaşı olmadığı günlerde korumak ve amacına uygun kullanımına sağlamak,
*Aşçının olmadığı durumlarda aşçı görev tanımlarının tamamını üstlenmek ve yönetime karşı sorumlu olmak,
*Müşteri beklentileri göz önüne alınarak sektöre uygun yiyecek ve içecek grupları oluşturulması, menü planlaması yapılması, mevcut menü içerisinde eklentiler ve düzenlemeler yapılması gibi konularda aşçı başını(mutfak şefini) asiste etmek,
Aranan Nitelikler
*En az 3 yıl aşçı yardımcılığı yapmış,
*Sağlıklı bir fiziki yapıya sahip,
*Esnek çalışma saatlerine uyumlu,
*Takım çalışmasına yatkın,
*Mesleğini seven,
*Tercihen restoran,kafe,fastfood zincir mağazalarında görev yapmış,
*Güler yüzlü ,diksiyonu düzgün
*Hijyene önem veren,
*Öğrenme ve gelişime açık,dinamik ve sorumluluk sahibi,
*Askerliğini tamamlamış, bay eleman
*Çalışma yeri ; Platform Levent Özdilek-AVM' dir.
Özet Bilgiler
- Aşçı Yardımcısı
- Gıda
- Tam zamanlı
- Eleman
- İstanbul Avrupa Yakası
- 2-5 yıl
- 3.09.2014
- 3.10.2014
- 3.10.2014
Benzer İlanlar
İKBAL GIDA A.Ş.
Gıda, turizm, yeme-içme ve gayrimenkul olmak üzere dört ana sektörde faaliyet göstermektedir. Tüm faaliyetlerinde uluslararası standartlara uyum ve gelişim içinde olan İkbal'in bugünkü başarısının altında, müşteri odaklı ve müşteri memnuniyetini hedef alan bir yönetim biçimi yer almaktadır.
İkbal,kurulduğu günden bu yana günümüz dünyasına şekil veren insana, doğaya, her türlü yaşam alanına saygı gibi toplumsal sorumluluk anlamında da hassasiyetini üst seviyede tutmaya devam eder.