Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Istanbul Marriott Hotel Şişli bünyesinde çalışmak üzere Demi Chef de Partie arayışımız bulunmaktadır.
- Chef de partie pozisyonuna rapor verir.
- Mutfağın günlük operasyonundaki hazırlıkdan sorumludur ve bölümünün yardımcı şefidir.
- Bir üst pozisyonundaki şefinden verilen görevi eksiksiz bir şekilde tamamlamakla yükümlüdür.
- Tamamlanan iş hakkında bir üst pozisyonundaki şefine bilgi vermekle yükümlüdür.
- Yapılan işin kesinlik kontrolünün yapıp onayladıktan sonra bir üst pozisyondaki şefine bilgi verir.
Bilgi paylaşımına açık, öğrenme isteği olan, vizyon ve misyonu olan bir birey olmalıdır. - Yenilikçi ve modern mutfağa ayak uydurabilmelidir.
- HACCP kurallarını eksiksiz bir şekilde uygulamalıdır.
- Mutfak içerisinde takım çalışmasına değer veren bir birey olmalıdır.
- Mutfak ekipmanlarının kullanımı ile ilgili güvenlik prosedürlerini uygular ve eğitimlerini verir.
- Sipariş listelerini oluşturup bir üst pozisyonundaki şefine aktarmakla yükümlüdür.
- Haftalık iş bilgisine sahip olup üretimde şeflerine yardımcı olacak şekilde aktif rol almalıdır.
- Mutfakta yenilikci fikirler oluşturmakta bir üst pozisyonundaki şeflerle birlikte çalışarak, alt pozisyondaki şeflerin gelişim hedeflerini belirlemelidir.
- Kendisini sürekli geliştirerek bir üst pozisyona hazırlamalıdır.
- Stres altında çalışabilmeli, iş gücünü eşit bir şekilde dağıtarak raporlamalı ve yoğun iş temposuna ayak uydurabilmelidir.
- Günlük mutfak toplantılarını organize etmelidir.
- Kişisel hijyene önem vermeli ve uygulamalıdır.
- Mevcut çalışma saatlerine uyum göstermelidir.
- İş güvenliğine önem vermeli, İSG ile alakalı tüm kurallara uymalı ve mutfakta çalışan ekibin uymasını sağlamalıdır.
Aranan Nitelikler
- Aynı pozisyonda uluslararasa bir otel zincirinde en az 2 yıllık tecrübeye sahip
- Takım çalışmasına yatkın ve kendini geliştirmeye açık
- Hızlı ve dikkatli çalışabilme ve standartlara uyma
- Vardiyalı çalışabilecek, yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek
- Hijyen standartlarına ve işyeri talimatlarına uyabilecek
- Erkek adayların askerliğini yapmış olması gerekmektedir
Özet Bilgiler
- Demi Chef
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Uzman
- İstanbul Avrupa Yakası
- 3-6 yıl
- 18.10.2016
- 11.11.2016
- 11.11.2016
Courtyard Marriott Airport International Aydınlatma Metni
Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ile ilgili mevzuat ve yasal düzenlemelerden kaynaklanan faaliyetlerimiz çerçevesinde kişisel verilerinizin işlenmesi, saklanması ve aktarılması ile ilgili veri sahiplerini aydınlatmak amacıyla işbu Kişisel Verilerin İşlenmesi Aydınlatma Metni’ni......Devamını Oku...