YBWEB02
Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Sous Chef

İstanbul Avrupa Yakası
  • 19.04.2017
  • 50 - 100 Arası Aday Başvurdu
  • 677 Görüntüleme
Mercure Topkapı İstanbul Hotel  Sous Chef İş İlanı

İş Tanımı

204 odalı Accor Zincirine bağlı faaliyet gösteren Mercure İstanbul Topkapı  Hotelimizin Mutfak departmanına "Sous Chef - Aşçıbaşı Yardımcısı”pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.

Aranan Nitelikler

·         Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun

·         Uluslararası otel deneyimin de benzer görevlerde en az 5 yıl tecrübeli

·         Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala Carte tecrübesi olan

·         Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış

·         HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi

·         Cost control ve stok konusunda bilgili

·         Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim

·         Misafir memnuniyeti odaklı çalışan

·         Takım çalışmasına inanan ve disiplinli

·         Gelişime ve mesleki yeniliklere açık

·         Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren

·         Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

·         Tercihen Avrupa Yakası'nda ikamet eden

·         Bay Sous Chef - Aşçıbaşı Yardımcısı

·         Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olması tercih edilir.

·         Menülerin hazırlanması ve geliştirilmesine yardımcı olmak

·         Alt personelinin denetlenmesi ve eğitimlerin verilmesi

·         Türk ve Dünya mutfağı konusunda kültürümüze uygun fikirler üretmek

·         Misafir memnuniyet anketinin maksimum iyi derecede olmasını sağlamak

·         Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılması

·         Ekip Üyelerinin yemeklerinin hazırlanmasında pişirme görevlerinin takibini yapmak

·         Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

·         İş Sağlığı ve Güvenliği konusunda departman çalışanları ile uyum içinde çalışmak

·         Büfe sıcaklıkları, dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak

·         Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması

·         Yüksek müşteri hizmetleri standartlarını sağlamak amacıyla Mutfak Hiyerarşisi içinde etkin bir biçimde çalışmak

·         Her zaman marka standartlarına uymak

  • PAYLAŞ

Özet Bilgiler

Mercure Topkapı İstanbul Hotel  İş İlanları

Mercure Topkapı İstanbul Hotel

Firmayı Takip et Firma Web Sitesi

Bağlı bulunduğu Accor Hotels zincirinin konforunu, zengin ve kaliteli hizmet ile birleştirerek beş yıldız standardında sunan Mercure İstanbul Topkapı Hotel, 162 adet Superior, 32 adet Deluxe ve 10 adet Suite oda olmak üzere toplam 204 oda, 10 adet Executive toplantı salonu, 300 kişilik Balo Salonu, dünya mutfaklarından eşsiz lezzetlerin sunulduğu A la Carte Restaurantı, 12. Katta bulunan Executive Lounge, günün stres ve yorgunluğunu atacağınız 4000 m2 alan üzerine kurulmuş Fitness Center ve Spa ile hizmet vermektedir.

Avrupa ve Asya’yı bağlayan E5 karayolu üzerinde bulunan Mercure İstanbul Topkapı Hotel, Kongre & Fuar merkezlerine, tarihi yarımadaya ve şehir içi ulaşım alternatiflerine yakınlığıyla rahat ulaşımın konforunu sunmaktadır.

Mercure İstanbul Topkapı Hotel’de lüks ve konforu sunan odaları, eşsiz servis kalitesi ve her türlü davet & organizasyon için uygun mekanları ile unutulmaz bir konaklama imkanının sunulmaktadır.

 

Firmanın Tüm İş İlanları

Firmanın Diğer İlanları

Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
5 Yıldızlı 204 odalı; uluslararası zincir Accor’a bağl...
Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Accor zincirlerine bağlı faaliyet gösteren 5 yıldızlı M...
Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
 5 Yıldızlı 204 odalı ; uluslararası zincir Accor&rsquo...
FİRMANIN TÜM DİĞER İLANLARI

Benzer İlanlar

NOVOTEL İSTANBUL BOSPHORUS
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Novotel İstanbul Bosphorus teras restaurantın mutfak operasyonunu  yönetebilecek, menü...
Akka Hotels Antedon
Antalya, Türkiye
Bugün
Akka Hotels Antedon işletmemizde görevlendirilmek üzere, kurumsal değerlerimize bağlı, aşa...
Akka Hotels Antedon
Antalya, Türkiye
Bugün
Akka Hotels Antedon işletmemizde görevlendirilmek üzere, kurumsal değerlerimize bağlı, aşa...
Akka Hotels Antedon
Antalya, Türkiye
Bugün
Akka Hotels Antedon işletmemizde görevlendirilmek üzere, kurumsal değerlerimize bağlı, aşa...
Akka Hotels Antedon
Antalya, Türkiye
Bugün
Akka Hotels Antedon işletmemizde görevlendirilmek üzere, kurumsal değerlerimize bağlı, aşa...
Akka Hotels Antedon
Antalya, Türkiye
Bugün
Akka Hotels Antedon işletmemizde görevlendirilmek üzere, kurumsal değerlerimize bağlı, ala...
AVANTGARDE HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Ay
Lucis Global bünyesinde faaliyet gösteren Avantgarde Collection; otel,catering ve restaura...
EMİSER GIDA ANONİM ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası
29.12.2016
Dünyanın en büyük Flatbread Cafe-Restaurant Zinciri olan SANDELLA’S Flatbread Cafe Şubelerimiz...
Point Hotel Management
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Point Hotel Barbaros ve Taksim için Mutfak Bölümüne personel alımlarımız olaca...
NOVOTEL İSTANBUL BOSPHORUS
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Novotel İstanbul Bosphorus teras restaurantın mutfağında çalışacak, mutfak ihtiyaçları...
BENZER TÜM İLANLAR

İş Bulma Taktikleri

Özgeçmişinizi öne çıkartacak 4 öneri

Özgeçmişinizi öne çıkartacak 4 öneri İş aramada başarılı olmak için sizinle aynı pozisyona başvuranlara göre öne çıkmanız gerekli. Bu aslında o kadar zor değil. İşte size bir adım önde olmanızı sağlayacak 4 öneri.