İş Tanımı
Özak Global Holding, 29 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan ve 3.000 çalışanı, Tekstil, Turizm, Enerji, Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı ve İnşaat sektörlerinde faaliyet gösteren şirketleri ile her alanda öncü olma misyonu taşımaktadır.
Holdingimizin Antalya Belek' te bulunan beş yıldızlı tesisi Ela Quality Resort Hotel için 'Yiyecek ve İçecek Müdürü' aramaktayız.
- Yiyecek ve İçecek Servisi departmanının tüm operasyonundan sorumlu olmak,
- Sorumlu bulunduğu tüm restoran ve barların menülerini organize etmek, kusursuz hizmet akışını sağlamak,
- Tüm makine, ekipman, gıda ve gıda dışı maddelerin satın alma süreçlerinde komisyon çalışmalarına katılmak,
- Departman bünyesinde çalışacak olan kişilerin seçimlerini, bu kişilerin mesleki beceri ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunacak eğitimlerin planlanmasını, uygulanmasını ve takibini sağlamak.
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- İyi derecede İngilizce bilen (tercihen ikinci yabancı dil bilgisine sahip),
- Turizm sektöründe benzer pozisyonda deneyimli,
- Uluslararası yiyecek içecek servisi hakkında bilgi sahibi olan ve gündemi takip eden,
- Maliyet hesaplamaları konusunda bilgili,
- Misafir memnuniyeti anlayışını benimsemiş,
- Yöneticilik ve iletişim becerileri gelişmiş,
- İnsan ilişkilerinde başarılı ve vizyon sahibi,
- Analitik düşünebilen ve raporlama yapabilen.
Özet Bilgiler
- Yiyecek ve İçecek Müdürü
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Orta Düzey Yönetici
- Antalya
- 5-10 yıl
- 22.10.2014
- 13.03.2015
- 16.03.2015
Özak Global Holding A.Ş.
ÖZAK GLOBAL,
1985 yılında Akbalık Ailesi tarafından hizmete sokulan atölye ile tekstil sektöründe faaliyetlerine başlamıştır. Grubun amiral gemisi olan Özak Tekstil, kuruluşundan itibaren hedeflediği yüksek kalite standartlarına kısa sürede ulaşmış, kaliteli üretim ve güncel moda akımlarını takip eden tasarım gücü sayesinde, 1990’lı yıllara uluslararası bir şirket kimliği ile girmiştir. Özellikle İstanbul, Çatalca, Malatya ve Şanlıurfa fabrikalarında dünyanın önde gelen birçok markasına üretim yapan firma, halen Türkiye ekonomisinin lokomotif kuruluşlarından biri konumundadır.
İnşaat ve gayrimenkul sektörüne 1995 yılında İnter Yapı firması ile giren Özak Global bu alanda gerçekleştirdiği başarılı işlerden aldığı güçle Özak Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı’nı kurarak gayrimenkul sektöründe daha güçlü bir konuma ulaşmıştır. Uluslararası normlarda bir şirket olan Özak Gayrimenkul Yatırım Ortaklığı; çok amaçlı binalar, konut, sosyal tesis, iş merkezleri, alış veriş merkezleri gibi projeler planlamakta, yatırımcılığını yaparak hayata kazandırmakta ve pazarlamaktadır.
Türkiye’nin turizm potansiyeline inanan ve bu olanakları değerlendirme gerekliliğine inanan Özak Global, 2004 yılında Aktay Turizm şirketini kurmuştur. Bu şirketin turizm sektöründe kazandırdığı ilk tesis ise 2007 yılında Antalya Belek’te açılan beş yıldızlı, 550 odalı ELA Quality Resort Oteli olmuştur. Bu dev tesis, Türk-Osmanlı mimarisindeki tarzıyla ülkemizin tanıtımına başarıyla destek vermektedir.
Özak Global, çevreyle barışık enerji kaynağı ihtiyacının her geçen gün artması nedeniyle 2009 yılında Özak Enerji şirketini kurmuş ve yenilenebilir enerji alanında ülkemize katkıda bulunmayı hedeflemiştir.
Özak Grubu, birbirinden farklı sektörlerde faaliyet gösteren tüm şirketlerini ÖZAK GLOBAL HOLDİNG A.Ş.çatısı altında toplamış, dünyadaki turizm, tekstil ve inşaat teknolojilerini ve trendlerini çok yakından takip ederek yaptığı doğru hamleler ile adından söz ettirecek projeler üzerinde çalışmalarına hız vermiştir.
