Head Waiter

Türkiye’nin çeşitli bölgelerinde alt yapı, üst yapı ve deniz inşaatları sektöründe faaliyet gösteren Doğan Metalurji Makine İnş. Taah.San. ve Tic. yatırımı bünyesinde ; İzmir’in Kemalpaşa bölgesinde bu yıl içerisinde açılan ,116 odalı RAMADA HOTEL & SUITES KEMALPAŞA İZMİR  otelimizde görevlendirilmek üzere ekip arkadaşları aramaktayız.

67 ülkede hizmet sunan 7400’ü aşkın oteli ile , dünyanın en geniş otel zinciri unvanına sahip WYNDHAM HOTEL GROUP bünyesindeki tesisimiz ; kişisel gelişimine ve yeniliklere önem veren, pozitif, MİSAFİR MEMNUNİYETİ ve çözüm odaklı, her daim kurum itibarını gözeten , otelcilik sektöründe mutlak başarıya odaklanmış adayların başvurularını bekliyor..

Üniversitelerin turizm ve otelcilik bölümlerinden mezun,

Tercihen uluslararası otel tecrübesine sahip,

Uluslararası yiyecek içecek ve bar servis standartlarına hakim,

İyi derecede mesleki İngilizce bilen ,

Sektörde kariyer yapma hedefi olan,

Kendisine bağlı olacak ekibi etkin şekilde sevk ve idare edebilecek yöneticilik vasıflarına sahip,

Doğru planlama ve hatasız organizasyon yapma inisiyatifine sahip,

MS Ofis, ve Micros satış otomasyon programlarına hâkim,

Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,

Misafir karşılama ve ağırlama adabını iyi bilen,

Yazılı ve sözlü iletişim becerileri kuvvetli, temsil yönü kuvvetli,

Problem çözme becerisi yüksek,

Hijyen kurallarına ve kişisel bakıma önem veren,

Diksiyonu düzgün, güler yüzlü ,

Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen

Takım çalışmasına yatkın,

Vardiyalı çalışma konusunda engeli olmayan,

Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış.

İşin Tanımı

Tesisin tüm yiyecek içecek operasyonu üzerinde Yiyecek İçecek Müdürü ile  birlikte  etkili bir denetim mekanizmasıoluşturmak,
Departmanının ihtiyaç duyduğu ve satın alınacak malzemelerin zamanında listesini çıkarmak ve bir üst amirine teslim etmek,

İlgili tüm depo envanterlerini bir üst amiri ile birlikte denetlemek,
Tüm malzeme ve ekipmanların  en iyi şekilde ve en uzun vadede kullanılması için gerekli tüm koşulları sağlamak, gerektiğinde zayii çizelgelerini tutmak ve üstüne rapor etmek.

Günlük, aylık ve yıllık  yiyecek içecek bütçe hedefleri doğrultusunda kendini ve ekibini sürekli olarak organize etmek
Periyodik olarak,  sorumluluk alanlarının ,  belirlenen standartlarda olup olmadığını kontrol etmek ve yanlışlıkları düzeltmek için gerekli tedbirleri almak,
Misafir ihtiyaçlarını dikkate alarak en seri ve en doğru şekilde taleplerin yerine getirilmesini sağlamak

Çalışma alanını misafir hizmetine hazır hale getirmek, gerekli tertip ve düzeni önceden ve gerektiğinde anında sağlamak,

Servisini yaptığı yiyecek ve içecekler için gerekli belgeleri düzenlemek, tahsilatını yapmak ve mesai bitiminde gerekli raporları teslim etmek,

Standartlar ve verilen talimatlar doğrultusunda hizmet kalitesini sürekli yükseltecek fikirler önermek,

Mönü içeriklerine bağlı kalarak sürekli upsell politikasını uygulama çabası içerisinde olmak,

Servis ekipmanlarının bakımlı ve çalışır durumda olmasına özen göstermek,

Aynı birimdeki ve diğer birimlerdeki tüm takım arkadaşları ile sürekli olarak iletişim halinde olmak, bir üst amirinin talimatı doğrultusunda , görev yeri değişse bile gerekli görev ve sorumluluklarını yerine getirmek,

Kişisel görünümüne ve tesis kurallarına uymak, tesis içindeki ast ve üst ilişkilerine dikkat etmek,

İşleri ilgili personel arasında koordine ederek takip etmek ve doğru şekilde yapılmasını sağlamak.

Alt personelin eğitimlerinin yürütülmesine katkıda bulunmak, çalışanların düzgün görünümlü, ve nazik olmalarını ve görevlerini yerine getirmelerini sağlayıp,  takip etmek,

Personelin haftalık çalışma saatlerini planlamak, aylık puantajlarını rapor etmek,