Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

A LA CARTE CHEF

Eskişehir
  • 4.12.2014
  • 20 - 50

İş Tanımı

Uluslararası Turizm Sektöründe faaliyet gösteren oteller grubumuzun otellerinden Rixos Eskişehir için, Culinary Departmanında 'A LA CARTE CHEF' pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşları arıyoruz.

 

·         Misafirlere sunulacak özel yemekleri(çorbalar,makarnalar,sıcak garnitürler,ınternatıonal soslar,ızgaralar,konsomeler,yerel yemekler,patatesler,pilavlar,hamur işleri)öngörülen menü doğrultusunda eksiksiz ve tam olarak alt kadrosu ile hazırlamak,

·         Kendi dışındaki bölümler ile diyalog ve bilgi alışverişinde bulunmak,

·         Üretim ve sunumda yüksek kalite standartları sağlamak,

·         Menü planlama hazırlıklarında mutfak şefi ve yardımcısına yardım etmek,

·         Üretimi en üst kalitede uygun miktarda mizanplesinde hazır bulundurmak,

·         Kısmına ait depoların daima temiz ve düzenli olmasını sağlamak,

·         Üretimden artan malzemeyi ekonomik ve uygun biçimde değerlendirmek,

·         Alt kadrosuna uygun görev dağılımını yapmak ve kontrol etmek,

·         Mesleki bilgilerini kısmındaki çalışanlar ile paylaşmak ve eğitimlerini vermek,

·         Bir sonraki operasyonların hazırlıklarını yapmak ve yaptırmak,

·         Mutfak temizlik ve hijyen standartlarını en yüksek seviyede uygulamak,

·         Presentasyon ve sunumda yaratıcı ve kaliteli çalışmalar yapmak,

·         İş güvenliğine dikkat etmek ,hijyen ve tmizlik kurallarına uymak,

·         Talimatları okumak,okutmak ve uygulamak.

Aranan Nitelikler

 

  • En az Lise mezunu,
  • 5* otellerin mutfaklarında A'la Carte Chef pozisyonunda en az 3 yıl deneyimli,
  • İngilizce bilen,
  • Takım çalışmasına yatkın,
  • Dinamik iş temposuna ayak uydurabilecek,
  • İletişim becerileri gelişmiş

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Happy İnsan Kaynakları
Türkiye
Son 1 Hafta
BAŞVUR
Türkiye
Bugün
ACIBADEM SAĞLIK HİZMETLERİ VE TİCARET ANONİM ŞİRKETİ
Eskişehir
Son 1 Ay
BAŞVUR
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası, Türkiye
12.02.2024
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR

FİNE OTEL TURİZM İŞLETMECİLİK A.Ş

2000 yılında turizm sektöründe söz sahibi olmaya başlayan Rixos Hotels, sektörün başkenti Antalya'da Fettah Tamince tarafından kuruldu. Rixos Hotels, %100 misafir memnuniyeti ve serviste mükemmellik hedefiyle "All Inclusive - All Exclusive" konseptini geliştirmiştir. Yurtiçi ve Yurtdışı yatırımlarıyla bir dünya markası olma yolunda hızla ilerlemektedir.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları