Sous Chef

Uluslararası turizm sektöründe faaliyet gösteren oteller grubumuza ait Rixos Konya için, Mutfak Departmanında ' SOUS CHEF ' pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşı arıyoruz.

• Görevli olunan alan veya belirli bir bölgede standardize edilen kontrol listelerinde belirtildiği gibi,alanının temiz ve düzenli tutulması, operasyon için yeterli ve uygun ekipmanın bulunması  ve bütün ekipmanların çalışır durumda olmasını sağlar,
• Mutfak ekibinin koordinasyonunu ve görev paylaşımını yapar,
• Üretimde kullanılan içerikleri seçer ve satın alınacak malzemelerin doğru niteliklerde ve belirlenen kaliteye uygun olmasını sağlar,
• Mutfağın hızlı bir şekilde işlemesine ve misafirlerin beklentilerinin üzerinde kaliteli üretim yapılması için gerekli düzenlemeleri yapar,
• Aysonu ve yıl sonu bütçelerinin beklenen seviyede olması için çalışmalarda bulunur,

• En az meslek lisesi mezunu,
• Sous Chef pozisyonunda 5 yıl deneyim sahibi,
• Mesleki düzeyde yabancı dil bilgisine sahip olmak,
• Dinamik, inisiyatif kullanabilen ve sonuç odaklı,
• Takım çalışmasına inanan,
• Planlama ve organizasyon becerileri gelişmiş