Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Chef de Partie

Antalya
  • 25.07.2014
  • 20 - 50

İş Tanımı

Uluslararası turizm sektöründe faaliyet gösteren oteller grubumuza ait Rixos  Premium Tekirova için, Culinary Departmanında ' DEMI CHEF DE PARTIE' pozisyonu ile çalışacak takım arkadaşı arıyoruz.

 

  • Standartlara uygun olarak otel bünyesinde bulunan bütün yiyecek alanlarının konseptlerine ,reçetelerine uygun menüler hazırlamak,uygulatmak ve bu konuda gerekli eğitimleri personeline vermek,belirlenmiş olan uluslararası hijyen koşulları çerçevesinde üretim yapmak, üretimi yapılan lezzetli yiyeceklerin sunulması ve bu yiyecek maddelerinin Mutfak Personeli tarafından üretimini yaptırmak ile mükelleftir.
  • Yiyecek alanlarında uygulanacak olan menülerin mevsim ve misafir özellikleri , arz talep dengesi, satın alma fiyat paritelerine uygun olarka hazırlamak ,kendisini doğrudan ve dolaylı olarak bağlı bulunan depo alanlarında bu menülerin uygulanması için kullanılmak üzere gıda ve gıda dışı madddelerin uygun koşullarda muhafazasını sağlamak ve bu konuda denetim yapmak ile sorumludur.
  • Mutfağın cost effective çalışmasını sağlar , satınalmaları ve tüketimlerini bu yönde yönetir.
  • Üretimi yapılan gıda ürünlerinin pişirilmesi,saklanması ve servisi esnasında kullanılacak ekipman ve malzemenin hijyen ve sanitasyonunun sağlamak ve ilgili bölümlerin temizliğinin yapılmasını denetlemek,

Aranan Nitelikler

  • En az Lise mezunu,
  • En az 8 yıl sektörel deneyimi, Chef de Partie pozisyonunda sektörde en az 3 yıl deneyimi olan,
  • İngilizce bilen,
  • Gıda güvenliği ile ilgili eğitim almış ve sertifika sahibi olan,
  • Takım çalışmasına yatkın,
  • Dinamik iş temposuna ayak uydurabilecek,
  •  İletişim becerileri gelişmiş

 

 

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Trendy Aspendos Beach
Antalya - Manavgat
Son 1 Ay
BAŞVUR
TT HOTELS TURKEY OTEL HİZM.TUR.VE TİC.A.Ş
Antalya - Manavgat
Son 1 Hafta
BAŞVUR
ROYAL WINGS HOTEL
Antalya - Aksu
Son 1 Ay
BAŞVUR
Şirket Bilgileri Gizli
Antalya
Bugün
BAŞVUR
ROYAL HOLİDAY PALACE HOTEL
Antalya - Aksu
Bugün
BAŞVUR
TT HOTELS TURKEY OTEL HİZM.TUR.VE TİC.A.Ş
Antalya - Manavgat
Son 1 Hafta
BAŞVUR
MASTERTURK FRANCHİSİNG GAYRİMENKUL SATIŞ VE PAZ. A.Ş.
Antalya - Muratpaşa
Son 1 Hafta
BAŞVUR
Trendy Verbena Beach
Antalya - Manavgat
Son 1 Ay
BAŞVUR
SANCAK UÇAK İÇİ SERVİSLERİ
Antalya - Muratpaşa, Antalya
Son 1 Ay
BAŞVUR
SANCAK UÇAK İÇİ SERVİSLERİ
Antalya - Muratpaşa, Antalya
Son 1 Ay
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR

FİNE OTEL TURİZM İŞLETMECİLİK A.Ş

2000 yılında turizm sektöründe söz sahibi olmaya başlayan Rixos Hotels, sektörün başkenti Antalya'da Fettah Tamince tarafından kuruldu. Rixos Hotels, %100 misafir memnuniyeti ve serviste mükemmellik hedefiyle "All Inclusive - All Exclusive" konseptini geliştirmiştir. Yurtiçi ve Yurtdışı yatırımlarıyla bir dünya markası olma yolunda hızla ilerlemektedir.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları