İş Tanımı
As a Cost Controller you are responsible to liaise closely with the Food & Beverage Department on various operational and cost related issues and your role will include key responsibilities such as:
•Prepare the costing for recipes and menus prepared by the Executive Chef and suggest the selling price
•Perform test checking on the receiving of goods at the hotel to ensure that the procedures are followed correctly
•Prepare daily flash report of food costs and verify daily outlet void control sheets
•Attend major banquet events with open bar, prepare P&L statement of major banqueting events and prepare banquet revenue breakdown summaries
•Randomly test the inventory of outlets by reconciling the opening stock with the closing stock, taking account of store issues and sales
•Verify and control complimentary bar order forms, Club Rotana Food & Beverage cost, fruit baskets in the rooms, etc.
Aranan Nitelikler
Knowledge & Competencies
The ideal candidate will be results oriented, self motivated and with a positive attitude. You have the ability to think laterally and the ability to process information and merchandise through computer systems, coupled with the ability to work independently in a dynamic team, while possessing following additional competencies:
Understanding Hotel Operations
Teamwork
Planning for Business
Supervising People
Understanding Differences
Supervising Operations
Effective Communication
Adaptability
Customer Focus
Driving for Results
Özet Bilgiler
- Cost Controller
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Eleman
- İstanbul Anadolu Yakası
- 2-4 yıl
- 26.10.2016
- 15.11.2016
- 15.11.2016
Benzer İlanlar
Burgu&Tango Arjaan Rotana
Burgu Arjaan by Rotana İstanbul 'un Maltepe bölgesinde bulunan ve ihtiyaca uygun dekore edilmiş odalar sunan modern otel tesisidir. En son teknoloji donanımı ve elegan otel apartları ile hem eğlence hem de iş konaklamaları için uygun olan Burgu Arjaan by Rotana uzun dönem konaklamalar için de idealdir. Otel iki ayrı kuleden oluşmaktadır.
Burgu Arjaan by Rotana; tüm ihtiyaçlara cevap veren modern odaları, şık yiyecek içecek alanları, Bodylines Fitness ve Sağlık Merkezi, açık ve kapalı yüzme havuzları, çocuk kulübü ve toplantı odaları ile, iş seyahatleri ya da eğlence amaçlı konaklamalar için misafirlerinin beklentilerini karşılayan kusursuz ve kişiselleştirilmiş hizmetleri en son teknoloji eşliğinde sunmaktadır.
Burgu Arjaan by Rotana İstanbul Maltepe bölgesinde Kartal-Kadıköy metro hattının hemen yanındaki konumu ile şehir içinde sorunsuz ulaşım imkanı sunmaktadır. Otel İstanbul Anadolu Yakası'nın iş ve eğlence bölgelerine yakındır.