Maliyet Kontrol Uzmanı

• Ana Depoların çalışmalarının denetlenmesi sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlamak ve kontrollerini sürekli yapmak, sayımlarını yapmak, envanter farklarını araştırmak,
• Tesellüm tarafından yapılan günlük işlerin kontrolü koordinasyonu ve girişteki problemleri kısa sürede çözümlemek ve prosedürlerin işlemesini sağlamak, stok yönetim sistemine kayıtlarını yapmak,
• Ödenmez ve İkram çeklerinin prosedürlere uygunluğunu ve yetkili imzaları kontrol etmek, maliyetlerini çıkarmak,
• İkram, indirim adisyonlarının formlarla uygunluğunu kontrol etmek, yiyecek ve içecek maliyetini hesaplamak,
• Ana Depo eksikliklerini tespit edip yeni siparişlerinin açılmasını kontrol ve takibini yapmak,
• Ürün ve malzemelerin depolanmasını, ana depoların temiz ve düzenli olduğunu her zaman kontrol etmek,
• Satın alınan ürün ve malzemelerin fiyatlarının takibini yapmak ve fiyat değişikliklerini ilgili birime bildirmek,
• Birimlere alınan ürün ve malzemelerin tasarruflu bir şekilde kullanılmasını sağlamak için irtibat halinde olmak,
• Yiyecek İçecek bölümünün hazırladığı Bölüm Menülerinin, Set menülerinin ve reçetelerin maliyetlerini hesaplayıp, satış fiyatları ile maliyet % sini kontrol etmek,
• Depo girişleri ile muhasebe stok girişlerinin mutabakatını sağlamak,
• Ay sonu Tüm depoların ve Yiyecek ve İçecek birimlerinin sayımını gerçekleştirmek, maliyet raporunu hazırlanmak,
• Ay sonu Genel malzeme ve Teknik malzeme tüketim raporunun hazırlanmak,
• Ay sonu personel kafeterya yiyecek ve içecek maliyetini çıkartmak,
• Ay sonu ödenmez & ikram ve VIP raporunu hazırlanmak.

Şubelerimizde Maliyet Kontrol Uzmanı pozisyonunda görevlendirilmek üzere;

• Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
• Restaurant ya da Otelcilik alanında Cost Control pozisyonunda en az 2 yıl tecrübesi olan,
• Maliyet analizleri ve raporlama tekniklerini iyi derecede kullanabilen,
• Materials control, Myasoft, Micros yazılımlarını bilen,
• Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
• Aktif olarak araç kullanabilen,
• Askerlik hizmetini tamamlamış,
• Takım çalışmasına yatkın çalışma arkadaşı aramaktayız.