Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
- Ana Depoların çalışmalarının denetlenmesi sorunsuz bir şekilde işlemesini sağlamak ve kontrollerini sürekli yapmak, sayımlarını yapmak, envanter farklarını araştırmak,
- Tesellüm tarafından yapılan günlük işlerin kontrolü koordinasyonu ve girişteki problemleri kısa sürede çözümlemek ve prosedürlerin işlemesini sağlamak, stok yönetim sistemine kayıtlarını yapmak,
- Ödenmez ve İkram çeklerinin prosedürlere uygunluğunu ve yetkili imzaları kontrol etmek, maliyetlerini çıkarmak,
- İkram, indirim adisyonlarının formlarla uygunluğunu kontrol etmek, yiyecek ve içecek maliyetini hesaplamak,
- Ana Depo eksikliklerini tespit edip yeni siparişlerinin açılmasını kontrol ve takibini yapmak,
- Ürün ve malzemelerin depolanmasını, ana depoların temiz ve düzenli olduğunu her zaman kontrol etmek,
- Satın alınan ürün ve malzemelerin fiyatlarının takibini yapmak ve fiyat değişikliklerini ilgili birime bildirmek,
- Birimlere alınan ürün ve malzemelerin tasarruflu bir şekilde kullanılmasını sağlamak için irtibat halinde olmak,
- Yiyecek İçecek bölümünün hazırladığı Bölüm Menülerinin, Set menülerinin ve reçetelerin maliyetlerini hesaplayıp, satış fiyatları ile maliyet % sini kontrol etmek,
- Depo girişleri ile muhasebe stok girişlerinin mutabakatını sağlamak,
- Ay sonu Tüm depoların ve Yiyecek ve İçecek birimlerinin sayımını gerçekleştirmek, maliyet raporunu hazırlanmak,
- Ay sonu Genel malzeme ve Teknik malzeme tüketim raporunun hazırlanmak,
- Ay sonu personel kafeterya yiyecek ve içecek maliyetini çıkartmak,
- Ay sonu ödenmez & ikram ve VIP raporunu hazırlanmak.
Aranan Nitelikler
Şubelerimizde Maliyet Kontrol Uzmanı pozisyonunda görevlendirilmek üzere;
- Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun,
- Restaurant ya da Otelcilik alanında Cost Control pozisyonunda en az 2 yıl tecrübesi olan,
- Maliyet analizleri ve raporlama tekniklerini iyi derecede kullanabilen,
- Materials control, Myasoft, Micros yazılımlarını bilen,
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen,
- Aktif olarak araç kullanabilen,
- Askerlik hizmetini tamamlamış,
- Takım çalışmasına yatkın çalışma arkadaşı aramaktayız.
Özet Bilgiler
- Cost Controller
- Restaurant - Cafe - Bar
- Tam zamanlı
- Uzman
- Ankara
- 2-5 yıl
- 14.10.2014
- 12.11.2014
- 13.11.2014
Benzer İlanlar
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası, Ankara, İzmir, Antalya
Son 1 Hafta
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası - Maltepe, İstanbul Anadolu Yakası, Ankara, İzmir
Son 1 Ay
BENZER TÜM İLANLAR