Restoran Müdürü

• Restoranın yönetim, organizasyon ve planlamalarının koordinasyonu,
• Sorumlu olduğu hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası tüm faaliyetlerin belirlenen kalite standartlarında gerçekleşmesinin sağlanması,
• Ürün ve hizmet kalitesinin geliştirilip, devamlılığının sağlanması,
• Misafir memnuniyeti ve aidiyetinin en üst seviyede sağlanması ve tüm müşteri kitlesinin beklediği servis ve hizmetin verilmesi,
• Etkileşimde olduğu diğer birimlerle koordinasyon ve iş akışının yönetilmesi,
• Ürün ve hizmetlerin fiyat, maliyet, gelir yöntemlerinin belirlendiği fizibilite raporlarının oluşturulması,
• Kendisine bağlı ekibin belirlenen prensiplere uygun olarak görev yapmasını kontrolü ve yönetilmesi,
• Ekibin motivasyonunun en üst seviyede tutulması ile eğitim ve gelişimine destek olunmasına yönelik çalışmaların koordinasyonu.

Yiyecek&İçecek sektöründe son derece deneyimli bir yönetim ekibi liderliğinde ilerlemeyi hedefleyen şirketimize ait restoran zincirlerimizin Anadolu ve Avrupa yakasında yeni açılacak şubelerinde görev alacak “Restoran Müdürü” aramaktayız. 
 
Genel Nitelikler:
 

• Üniversitelerin, MYO'ların veya Turizm Otelcilik Meslek Liselerinin ilgili bölümlerinden mezun,
• Benzer pozisyonda (fast food dışında) restaurant yöneticiliğinde en az 3 yıl deneyimli,
• İyi derecede (konuşma-anlama) İngilizce bilgisine sahip,
• Diksiyonu düzgün, dış görünümüne özen gösteren,
• Takım çalışmasına yatkın ve insan ilişkilerinde güçlü,
• Ekibini motive edecek ve satış odaklı çalıştırabilecek,
• Detaylara önem veren, dikkatli, prensipli ve kurum kültürüyle bağdaşan iş disiplinine sahip,
• Restoran yönetim sistemleri uygulamalarına hâkim,
• MS Office uygulamalarına hâkim,
• Erkek adaylarda askerliğini tamamlamış.