Restoran Yöneticisi Yardımcısı

İş Tanımı:

Marka Operasyon Direktörü’ ne bağlı olarak;

• Restoran günlük açılış ve kapanış işlemlerinin kurallara uygun olarak yerine getirilmesi,
• Servis ve hizmetin, servis standartlarına uygun olarak gerçekleşmesinin sağlanması,
• Günlük kasa işlemleri sorumluluğu, gelir-gider hesaplarının kontrolü ve yönetimi,
• Satış, stok, satın alma raporlarının düzenli olarak üst yönetime sunulması,
• Arızaların takibi ve teknik servise bildirilmesi,
• Personel yönetimi ve eğitimi, performansının takibi,
• Müşteri memnuniyetinin sağlanması için gerekli iletişimin yönetilmesi,

• Üniversite Mezunu (Tercihen Turizm Otelcilik veya İşletme),
• Otel veya Dünya Mutfağı Restoranlarında Restoran Yöneticisi olarak en az 5 yıl deneyimli,
• MS Ofis Programlarına hâkim,
• İleri seviyede Micros ve uygulama seviyesinde MC program bilgisine sahip,
• Restoran işletmeciliği alanındaki yenilik ve gelişmeleri güncel olarak takip eden,
• Liderlik yönü güçlü, planlama, organizasyon, raporlama ve analiz becerisine sahip,
• İnsan ilişkilerinde kuvvetli, müşteri odaklı,
• Kişisel bakım ve görünümüne özen gösteren,
• Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilecek,