Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
İstanbul Anadolu Yakasında bulunan 5* yıldızlı zincir otelimizde görevlendirilmek üzere;
Mutfaktaki günlük iş akışını sağlamak,
Mutfakta çalışan tüm personelin verimli çalışmasını sağlamak,
Reçete ve menülerin hazırlanmasına katkıda bulunmak (maliyet, prezentasyon)
İş güvenliği kural ve talimatlarının uygulanmasını sağlamak,
Personelin hijyen kurallarına uymasını sağlamak,
Maliyet analizleri ve satınalma ürün kontrollerini yapmak,
Mutfak şefine günlük işleri ve olayları yazılı olarak rapor etmek,
Kısımlar arası koordinasyonu sağlamak,
Misafirlere sunulan yemeklerin kalite ve standartlara uygunluğunu yöneticileriyle birlikte denetlemek,
Arızalı ekipmanların onarılması ve çalışır hale getirilmesini sağlamak,
Sunum yapılacak tüm üretim sonu yiyeceklerin tarihlenmesi ve depolanmasından sonra sunum yapılacak düzenin kurulmasını sağlamak.
Kendi dışındaki bölümler ile diyalog ve bilgi alışverişinde bulunmak
Mutfaktaki günlük iş akışını sağlamak,
Mutfakta çalışan tüm personelin verimli çalışmasını sağlamak,
Reçete ve menülerin hazırlanmasına katkıda bulunmak (maliyet, prezentasyon)
İş güvenliği kural ve talimatlarının uygulanmasını sağlamak,
Personelin hijyen kurallarına uymasını sağlamak,
Maliyet analizleri ve satınalma ürün kontrollerini yapmak,
Mutfak şefine günlük işleri ve olayları yazılı olarak rapor etmek,
Kısımlar arası koordinasyonu sağlamak,
Misafirlere sunulan yemeklerin kalite ve standartlara uygunluğunu yöneticileriyle birlikte denetlemek,
Arızalı ekipmanların onarılması ve çalışır hale getirilmesini sağlamak,
Sunum yapılacak tüm üretim sonu yiyeceklerin tarihlenmesi ve depolanmasından sonra sunum yapılacak düzenin kurulmasını sağlamak.
Kendi dışındaki bölümler ile diyalog ve bilgi alışverişinde bulunmak
Aranan Nitelikler
Mesleki olarak 5* otellerde 10 yıl, Sous Chef olarak min.3 yıl tecrübeli,
Mesleğiyle ilgili gerekli eğitimleri almış
Tercihen üniversite mezunu
İstanbul Anadolu yakasında ikamet eden/edebilecek olan,
Askerlik hizmetini tamamlamış,
Sorumluluk alabilecek,
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
Analitik düşünebilen,
Askerlikle ilişiği olmayan
Mesleğiyle ilgili gerekli eğitimleri almış
Tercihen üniversite mezunu
İstanbul Anadolu yakasında ikamet eden/edebilecek olan,
Askerlik hizmetini tamamlamış,
Sorumluluk alabilecek,
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
Analitik düşünebilen,
Askerlikle ilişiği olmayan
Özet Bilgiler
- Sous Chef
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Uzman
- Kocaeli Gebze Kocaeli - Gebze , İstanbul Anadolu Yakası
- 10-25 yıl
- 3.07.2017
- 3.07.2017
- 2.08.2017
RAMADA PLAZA İSTANBUL ASIA AIRPORT
-Tüm dünyada 100’den fazla ülkeye yayılmış, 18 farklı marka altında toplam 7000’i aşkın oteli, 620.000’den fazla oda kapasitesi ile dünyanın en büyük oda kapasiteli uluslararası zincir otel gruplarından biri olan Wyndham Hotel Group bünyesinde yer alan Ramada Plaza Istanbul Asia Airport, siz değerli misafirlerini; kusursuz hizmetin konforla buluştuğu, çok özel konaklama, yeme-içme ve eğlenme imkanlarıyla dolu ayrıcalıklı bir dünyaya davet ediyor.
-Mimari dokusu, yaratıcı iç dekorasyonu, özenle tasarlanmış odaları, bünyesinde bulundurduğu alışveriş merkezi, seçkin lezzetler sunan mekanları, havalimanına ve iş merkezlerine olan yakınlığıyla farklılık yaratan otelimiz 154 Standart, 20 Executive, 7 Suite, 1 Deluxe Suite, 1 King Suite, 1 Engelli Odası ile birlikte toplam 184 oda olarak benzersiz hizmetini Türk misafirperverliğiyle yansıtmaktadır.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları -Mimari dokusu, yaratıcı iç dekorasyonu, özenle tasarlanmış odaları, bünyesinde bulundurduğu alışveriş merkezi, seçkin lezzetler sunan mekanları, havalimanına ve iş merkezlerine olan yakınlığıyla farklılık yaratan otelimiz 154 Standart, 20 Executive, 7 Suite, 1 Deluxe Suite, 1 King Suite, 1 Engelli Odası ile birlikte toplam 184 oda olarak benzersiz hizmetini Türk misafirperverliğiyle yansıtmaktadır.
