Cost Controller

Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı , iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak 

Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,

Malzemelerin kayıtlarının doğruluğunu kontrol etmek,

 Stok girişlerinin tesellüm prosedürüne uygunluğunu kontrol etmek

Stokları takip etmek ve gerektiğinde sipariş vermek

Departmanlarda maliyet kontrolü yapmak ve rasyonel olmayan maliyetleri rapor etmek

Departmanlarda kullanılan tüm malzemelerin doğru ve yerinde kullanımını kontrol etmek ve rapor hazırlamak,

Aylık ve yıllık cost raporu (Maliyet Raporu) hazırlamak,

Günlük olarak ambar giriş-çıkışlarını muhasebeleştirilmek

Yiyecek içecek departmanındaki mali ve teknik aksaklıkları kontrol etmek,

Satışı yapılan yiyecek ve içeceklerin, personel yemeklerinin maliyetlerini ilgili departman sorumluları ile çıkarmak

Alınan malzemelerin fiyat hareketlerini kontrol etmek, piyasa araştırması yapmak

Yiyecek, içecek sayımlarını yaparak muhasebe kayıtlarına hazırlamak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.

-   Muhasebe, maliye, ekonomi, vergi kanunları, ticaret hukuku konularına ilgisi olan,

-   Sabırlı ve düzenli çalışmasını bilen,

-   İşinde dikkatli, tertipli düzenli çalışabilen,

-   Finans konularına meraklı,

-   Sır saklayabilen, takım arkadaşlarını terçih sebebidir.