İş Tanımı
Maliyet Kontrolörü (Cost Control) (Otel); işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı , iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gerekliliklerine uygun olarak
Satın alınan tüm malzemelerin satın alma prosedürüne uygunluğunu takip ve kontrol etmek,
Malzemelerin kayıtlarının doğruluğunu kontrol etmek,
Stok girişlerinin tesellüm prosedürüne uygunluğunu kontrol etmek
Stokları takip etmek ve gerektiğinde sipariş vermek
Departmanlarda maliyet kontrolü yapmak ve rasyonel olmayan maliyetleri rapor etmek
Departmanlarda kullanılan tüm malzemelerin doğru ve yerinde kullanımını kontrol etmek ve rapor hazırlamak,
Aylık ve yıllık cost raporu (Maliyet Raporu) hazırlamak,
Günlük olarak ambar giriş-çıkışlarını muhasebeleştirilmek
Yiyecek içecek departmanındaki mali ve teknik aksaklıkları kontrol etmek,
Satışı yapılan yiyecek ve içeceklerin, personel yemeklerinin maliyetlerini ilgili departman sorumluları ile çıkarmak
Alınan malzemelerin fiyat hareketlerini kontrol etmek, piyasa araştırması yapmak
Yiyecek, içecek sayımlarını yaparak muhasebe kayıtlarına hazırlamak,vb. görev ve işlemleri yerine getirir.
Aranan Nitelikler
- Muhasebe, maliye, ekonomi, vergi kanunları, ticaret hukuku konularına ilgisi olan,
- Sabırlı ve düzenli çalışmasını bilen,
- İşinde dikkatli, tertipli düzenli çalışabilen,
- Finans konularına meraklı,
- Sır saklayabilen, takım arkadaşlarını terçih sebebidir.
Özet Bilgiler
- Maliyet Muhasebesi Şefi
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Uzman
- Muğla Bodrum Muğla - Bodrum
- 2-5 yıl
- 15.01.2016
- 15.01.2016
- 16.03.2016