İş Tanımı
Görev Tanımı: Kısım şefi ve aşçıbaşının denetimi altında çalışır ve kendisinden beklenen mutfak görevlerini profesyonelce ve eksiksiz yerine getirir.
Üst İlişkiler: İdari açıdan Kısım Şefine bağlıdır.
1.Günlük olarak menüde belirtilen tüm yemeklerin mizanplasını dikkatli bir şekilde yapar.
2.Daha önceden tespit edilmiş standartlara göre siparişleri hazırlar.
3.Yemeklerin porsiyon planlamasındaki miktarlara azami özen gösterir.
4.Kendi çalışma alanında yemek ve yiyeceklerin en doğru şekilde depolanmasından sorumludur.
5.Şef aşcı ve/veya kısım şefi aşcı tarafından kendisine verilen diğer tüm görevleri yerine getirir.
6.Sanitasyon ve güvenlik standartlarına uyacak şekilde çalışır.
7.Dış görümüne özen gösterir, daima çok temiz ve düzgün giyinmeye gayret eder.
Aranan Nitelikler
-Türk ve Dünya mutfakları konusunda bilgi sahibi
-Mesleğinde en az 3 yıl deneyim sahibi
-Daha önce otelcilikte çalışmış
-Hızlı çalışma temposuna ayak uydurabilecek,esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
-Gelişmeye ve yeniliklere acık
-dekor bilgisi olan
-Dış görünümüne özen gösteren
-Erkek adayların askerlik görevini tamamlamış olması
-İstanbul'un Anadolu yakasında ikamet edilmesi zorunludur
Özet Bilgiler
- Aşçı
- Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Uzman
- İstanbul Anadolu Yakası
- 2-5 yıl
- 12.12.2014
- 10.02.2015
- 12.02.2015
Benzer İlanlar
The Green Park Hotels&Resorts
Dinamik ve yenilikçi Üstündağ Grup, her zaman ilkleri başarmayı hedeflemiştir. Otomotiv, aydınlatma, inşaat ve turizm gibi farklı sektörlerde faaliyet gösteren grup, turizm sektöründe The Green Park Hotels & Resorts ismiyle hizmet vermektedir.
Zincirin ilk halkası The Green Park Hotel Taksim 1995 yılında hizmete açıldı. 2001 yılında ise Atatürk Havalimanı’na en yakın 5 yıldızlı otel The Green Park Hotel Merter, yerli ve yabancı turizme hizmet vermeye başladı. Grup, 2003 yılında İstanbul Anadolu Yakası’nın ilk ve uzun süreler tek olmayı sürdüren 5 yıldızlı oteli The Green Park Hotel Bostancı’yı açtı. The Green Park Resort Kartepe ise 2004’te turizme hizmet vermeye başladı. Türkiye’nin yeni kayak merkezi Kartepe, yılın kış aylarında kayak ve snowboard, yaz aylarında ise futbol ve adrenalin sporları tutkunları için en cazip en cazip adres konumundadır. Şirket toplantıları ve seminerler için de profesyonel organizasyonlar sunmaktadır.
Üstündağ Grup 4 mevim hizmet veren Kartepe’den sonra Pendik sahilinde hizmet vermekte olan The Green Park Pendik Hotel & Convention Center ‘ın inşaatına başladı. 2010 yılının ilk çeyreğinde misafirlerini ağırlamaya başlayan otel İstanbul’un en çok toplantı salonuna sahip kongre oteli özelliğindedir. Anadolu istikametinden gelindiğinde İstanbul’un giriş kapısı olarak adlandırılan, sanayi ve ticaret merkezlerinin yükselen değeri, Pendik’in kongre turizmindeki boşluğunu doldurmak üzere planlanan The Green Park Pendik Hotel & Convention Center, 38 adet toplantı salonu ve 1350 kişilik oditoryumu ile kongrenin yeni yıldızı olacak. Üstündağ Grup yeni projelerine, Ankara’da Çankaya ilçesinde ve İstanbul’da Eyüp’te inşaatları başlayacak olan yeni 5 yıldızlı otelleri ile devam ediyor.
