Türk Mutfağı Aşçı

Bu ilan, Türkiye İş Kurumu İstanbul Avrupa Yakası İl Müdürlüğü kadıköy Şube Müdürlüğü'nün 11111111 sayılı izni ile verilmiştir.

Bakü'de Türk restoranımıza katılmak ve mutfak etkinliklerini organize etmek için deneyimli ve kalifiye bir Chef de Cuisine arıyoruz.

Sorumluluklar
Mutfak koordinatörüne rapor verme, sorumluluklar ve temel iş fonksiyonları aşağıdakileri içerir ancak bunlarla sınırlı değildir:
Yiyecek hazırlama sürecini ve diğer   faaliyetlerini kontrol etmek ve yönlendirmek
Porsiyonların çeşitliliğini ve kalitesini sağlayan yeni veya mevcut mutfak kreasyonları içeren menüler oluşturmak
Müşteriye ulaşmadan yemekleri hazırlamak ve onaylamak
Ekipman veya bileşen siparişlerini belirlenen eksikliklere göre planlamak
Mutfak personelinin yönetiminden ve eğitiminden tamamen sorumlu olmak

Minimum İş Deneyimi: 8-10 Yıl

Türk mutfağında (kabab, meze ve fırın) geniş deneyime sahip olmalı

Güçlü organizasyon ve iletişim becerileri
Mutfak düzenlemeleri / standartları bilgisi
Mutfak yönetiminde olağanüstü kanıtlanmış yetenek
Menü ve reçete oluşturma
Mutfakta sorumlulukları bölme yeteneği
Sağlık ve güvenlik eğitiminde referanslar
Mutfak bilimi veya ilgili sertifika derecesi