İş Tanımı
- Mutfak bölümünüzde mümkün olan en yüksek hijyen ve bakım standartlarını korumak
- Konuklara sunulan yemeklerin en yüksek kalite ve standartta olmasını sağlamak için ADFCA, HACCP kılavuzları uyarınca en yüksek düzeyde hijyen ve besin güvenliği sağlamak
- Günlük işlerinde Mutfak Şefi veya Mutfak Şef Yardımcına doğrudan destek olmak ve ilk süpervizörünüz tarafından verilen görevler ile bölümünüzün tüm sorumluluğunu almak
- Yemeklerin, belirlenen menü özelliklerine (resimler ve/veya porsiyonlar) ve Restoran Şefinin belirlediği yüksek standartlara göre hazırlanmasını sağlamak
- İşlerin sorunsuz yerine getirilmesi için, bölümünüzü Restoran Şefi tarafından belirlenen plana göre düzenlemek
- Gıdaların atılmasını ve bozulmasını önleyerek yeterli tedarik alımı ve maliyetin en aza düşürülmesini sağlamak için stoktaki kalemlerinde ekonomi yapmak
Aranan Nitelikler
Reçete, menü ve maliyet kontrolü konularına hakim,
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına dikkat eden,
Güler yüzlü, pozitif, hizmet odaklı, gelişmeye ve öğrenmeye açık,
Takım çalışmasına uygun,
Presentable,
Yoğun çalışma saatlerine uyumlu,
Erkek adayların Askerlik hizmetini tamamlamış
Özet Bilgiler
- Mutfak Komisi
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Eleman
- İstanbul Anadolu Yakası
- 1-5 yıl
- 11.11.2019
- 26.11.2019
- 26.11.2019
Benzer İlanlar
Burgu&Tango Arjaan Rotana
Burgu Arjaan by Rotana İstanbul 'un Maltepe bölgesinde bulunan ve ihtiyaca uygun dekore edilmiş odalar sunan modern otel tesisidir. En son teknoloji donanımı ve elegan otel apartları ile hem eğlence hem de iş konaklamaları için uygun olan Burgu Arjaan by Rotana uzun dönem konaklamalar için de idealdir. Otel iki ayrı kuleden oluşmaktadır.
Burgu Arjaan by Rotana; tüm ihtiyaçlara cevap veren modern odaları, şık yiyecek içecek alanları, Bodylines Fitness ve Sağlık Merkezi, açık ve kapalı yüzme havuzları, çocuk kulübü ve toplantı odaları ile, iş seyahatleri ya da eğlence amaçlı konaklamalar için misafirlerinin beklentilerini karşılayan kusursuz ve kişiselleştirilmiş hizmetleri en son teknoloji eşliğinde sunmaktadır.
Burgu Arjaan by Rotana İstanbul Maltepe bölgesinde Kartal-Kadıköy metro hattının hemen yanındaki konumu ile şehir içinde sorunsuz ulaşım imkanı sunmaktadır. Otel İstanbul Anadolu Yakası'nın iş ve eğlence bölgelerine yakındır.
