Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Sous Chef

  • 24.05.2017
  • 0 - 20

İş Tanımı

Antalya Belek bölgesinde faaliyet gösteren Cornelia Diamond Golf Resort Otelimizde görevlendirilmek üzere aşağıdaki niteliklere uygun "Soğuk Şefi" aramaktayız.
  • Yemeklerin misafire sunulmadan önce mutlaka kontrol edilmesi;
  • Alacarte Restaurantda servis anında bulunması;
  • Satın alınan malzemenin alınabilir kararının verilmesi;
  • Yemek hazırlanması sırasında elemanlarının hijyen kurallarına uyup uymadığının devamlı olarak kontrol edilmesi;
  • Mutfak personelinin çalışma programının hazırlanması ve kontrollerinin yapılması;
  • Mutfaktan çıkan yiyeceklerin ısı derecelerinin ölçülmesi ve bu konuda personele eğitim verilmesi;
  • Öncelik müşteri memnuniyeti ile çalışıp astların bu ilke ile çalışmalarının sağlanması;
  • Mutfak elemanlarının kılık kıyafet uygunluğunun devamlı kontrol edilmesi, gerekiyorsa uyarılar yapılması;
  • Çalışan vardiyalar arasındaki koordinasyonun sağlanması;
  • İşe yeni başlayan elemanların motivasyonunun sağlanması, İşletmemiz mutfağı hijyen kurallarının tam olarak öğretilmesi;
  • Mutfak Departmanlarından ihtiyaç listelerinin alınarak incelenmesi ve sipariş edilmesi;
  • Mutfakta bulunan çırakların iyi yetişmesi için periyodik olarak eğitim verilmesi;
  • Hijyen ve sanitasyon kurallarına uyulup uyulmadığının sürekli olarak kontrol edilmesi;
  • Mutfaktan çıkan yemeklerin kontrolünün yapılması;
  • Bütün depo ve soğuk odaların kontrol edilmesi.

Aranan Nitelikler

  • En az lise mezunu,
  • En az 5 sene yaptığı işte tecrübeli ve
  • Mesleki yabancı dil bilgisi olmalıdır.

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

ROYAL WINGS HOTEL
Antalya - Aksu
Son 1 Ay
BAŞVUR
ROYAL HOLİDAY PALACE HOTEL
Antalya - Aksu
Bugün
BAŞVUR
Trendy Verbena Beach
Antalya - Manavgat
Son 1 Ay
BAŞVUR
ROYAL WINGS HOTEL
Antalya - Aksu
Son 1 Ay
BAŞVUR
Trendy Aspendos Beach
Antalya - Manavgat
Son 1 Ay
BAŞVUR
Trendy Aspendos Beach
Antalya - Manavgat
Son 1 Ay
BAŞVUR
Royal Taş Turizm Ticaret A.Ş.
Antalya
16.02.2024
BAŞVUR
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası, Türkiye
12.02.2024
BAŞVUR
MASTERTURK FRANCHİSİNG GAYRİMENKUL SATIŞ VE PAZ. A.Ş.
Antalya - Muratpaşa
Son 1 Ay
BAŞVUR
SANCAK UÇAK İÇİ SERVİSLERİ
Antalya - Muratpaşa, Antalya
Son 1 Ay
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR