Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Firmanın diğer ilanları

Genel Alan Görevlisi
HILTON TÜRKİYE
Muğla - Bodrum
Son 1 Hafta
Hilton Adana - Mekanik Teknisyeni
HILTON TÜRKİYE
Adana - Yüreğir
Son 1 Ay
ASSIST. MARKETING MANAGER
HILTON TÜRKİYE
Ankara
Son 1 Ay
General Cashier
HILTON TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Son 1 Ay
Learning & Development Supervisor
HILTON TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Son 1 Ay
Firmanın Tüm İlanları

Executive Chef

Malatya
  • 25.09.2018
  • 100 - 200

İş Tanımı

Double Tree by Hilton Malatya Otelimiz bünyesinde  aşağıdaki görevleri yerine getirecek Executive Chef arayışımız bulunmaktadır.

*  F&B Müdürü ile  birlikte işbirliği yaparak, menü dizaynını planlamak, hazırlamak,
*  Standart yemek konusunda  yaratacı olmak,
*  Yiyecek maliyetini hesaplamak,
*  Yıllık birim bütçesini oluşturabilmek ve takip edebilmek,
*  Misafir memnuniyetini üst düzeyde tutabilmek için tüm yiyecek üretim alanlarında günlük operasyonların etkili         gerçekleşmesini sağlamak,
*  Yiyecek malzemelerini almak ve satın alma için standartları kontrol etmek ve korumak bunun içinde satınalma bölümü ile sürekli ilişki içinde olmak,
* Standart yemek tarifleri ve üretim methodları yaratmak ve istenildiğinde yeni banquet mönüleri hazırlamak,
* Yerli ve yabancı pazar isteklerine ait uygun bilgileri edinmek, misafiri memnun edecek yeni menüler oluşturmak,
* Doğru standartların hazırlanabilmesi için  tüm yiyecek ve servis bölümlerini teftiş etmek,
* Mutfaklarla yiyecek üretiminin sağlığa ve hijyene uygun üretilmesini sağlamak,
* Kendisine bağlı olarak görev yapan personelinin vardiyalarını planlamak ve kontrol etmek,
* Tüm mutfak personelinin gelişimini ve eğitimini planlayıp, gerekli eğitimleri vermek,
* Günlük veya banquet mönü listelerinin hazırlanması, satınalma talepleri, genel yazışmaları ve raporlamaları yapmak,
* Birimine bağlı tüm makinelerin periyodik bakımlarının yaptırılmasını sağlamak,
* Makine ve ekipmanların işgüvenliğine uygun şartlarda kullanılıyor olmasını sağlamak ve takip etmek,
* Kendisine bağlı personelin motivasyonunu arttırıcı etkinlikler planlamak, iletişim toplantıları yapmak,
* Kendisine bağlı ekibi yönetmek,
* Misafir memnuniyetini arttırıcı yeni önerilerde bulunmak,
* F&B Müdürü' ne raporlama yapmak,

 


Aranan Nitelikler

  En az orta düzeyde ingilizce konuşma/anlama bilgisine sahip,

  MS Office programlarını kullanabilen, 

  Misafir memnuniyeti odaklı çalışan,

  Takım çalışmasına uygun,

  Esnek çalışma saatlerine uyabilen,

Executive Chef olarak görev yapacak takım arkadaşı arıyoruz.

Özet Bilgiler

En Yeni İlanlar

RFBİOTEK RFID BİO. TEK. YAZ. DON. GÜV. SİS. TUR. TİC. LTD. ŞTİ
Sakarya - Sapanca
Bugün
BAŞVUR
OPTİMA MÜHENDİSLİK TAAHHÜT LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Anadolu Yakası
Dün
OPTİMA MÜHENDİSLİK TAAHHÜT LTD.ŞTİ.
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
Çorlu Vatan Hastanesi
Tekirdağ - Çorlu
Dün
ANTALYA TOPLUM KOLEJİ
Antalya - Döşemealtı
Dün
GLOBAL CONNECT TRAVEL
İstanbul Anadolu Yakası - Üsküdar
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
ELEKSAN OTOMASYON TEKNOLOJİLERİ SAN.TİC.LTD.
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
İstanbul Avrupa Yakası - Beşiktaş
Bugün
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR

HILTON TÜRKİYE

HİLTON WORLDWIDE

-Dünya çapında 1.100.000’in üzerinde otel odamızla, 22 markamızla ve 124 ülkede biz, dünyanın en büyük otelcilik şirketlerinden birisiyiz. Başarımızın sizin başarınıza nasıl artı değer katacağını görün.

-Olağanüstü bir kariyer mi arıyorsunuz? Biz de dünyanın dört bir yanında olağanüstü takım çalışanları arıyoruz.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları