Aşçıbaşı

*İş organizasyonunu yapmak,

*Hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun çalışma ortamı hazırlamak,

*Standart yemek tarifesine uygun mönüleri planlamak,

*Yemeklerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tamam ve taze olup olmadığını kontrol etmek,

*Yapılacak yemek için gerekli malzemenin nasıl hazırlanacağını aşçı yardımcısına tarif etmek,

*Mutfaktaki alakart listesinde olan yemekleri hazırlar ve gerekirse süslenmesi,

*Kendi çalışma alanında yemek ve yiyecekleri en doğru şekilde depolanmasından sorumlu olmak,

*Hazırlanan ürünlerin duyusal değerlendirmelerini yapmak,

*Gerektiğinde bizzat yemeği tabağa yerleştirerek servise hazırlanması,

*Yemeklerin porsiyon planlamasındaki miktarlara azami özen göstermesi,

*Mutfağın kullanılan araç ve gereçleri bakım ve temizliğini yapması veya yaptırması,

*Mesleki gelişime ilişkin faaliyetleri yürütmek.

*Hijyene dikkat edilmeli,

*Yeniliklere açık olmalı,

*Yiyecekle ilgili konulara ilgi duyan,

*Bedence güçlü ve sağlıklı,

*Tat ve koku alma duyuları gelişmiş,

*Temiz, titiz, sorumlu,,

*Bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip,

*Eli çabuk ,hızlı hareket edebilen,

*Disiplin anlayışına sahip olan,

*Yaratıcı olan,

*Askerliğini tamamlamış, bay adaylar için

*Çalışma yeri; Ataşehir' dir.