Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Aşçı

İş Tanımı

Ürünlerin şirket standartlarına göre hazırlığını, üretimini ve takibini yapmak,
Mutfak yönetimi, yiyecek ürün ve hizmetlerinin hazırlanması ve sunulmasını sorumlu olabilecek,
Stoklarını kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak,
Bölümünde kullanılan malzemelerin depolama ve saklama koşullarının prosedürlere, talimatlara uygun olarak yerine getirmek, getirilmesini sağlamak,
Mutfak çalışma alanının ve ekipmanlarının gerekli şekilde günlük ve haftalık olarak temizliğini yapmak,
Bulaşık ve temizlik için kullanılacak kimyasal ilaçları, kullanım yerlerine ve ölçülerine göre doğru kullanmak,
Bütün tencere, tava fritözler, ızgara ve diğer pişirme ünitelerinin temizliğini yapmak,
Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, temizlik ve bakımlarını yapmak, ihtiyacı olan ekipmanı yöneticisine iletmek,
İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak,
Yemeklerin hijyen kurallarına göre zamanında yapılıp uygun koşullarda servis etmek.

Tercihen Gastronomi Lisans, Aşçılık ön lisans veya lise mezunu,
Hizmet sektöründe en az 3 yıl deneyimli,
Tercihen döner ve ızgara konusunda deneyimli,
Yemek çeşitliliği konusunda zengin menüye sahip olan,Mutfak yönetimi, yiyecek ürün ve hizmetlerinin hazırlanması ve sunulmasından sorumlu olabilecek,
Hijyen konusunda bilgili ve duyarlı,
Gıda güvenliği konusunda bilgi sahibi ve uygulamalara hakim,
Takım çalışmasını yönetebilen,
Yeniliğe ve gelişime açık,
Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.