Aşçıbaşı

Basınekspresste bulunan Courtyard by Marriott İstanbul West Otelimize ''Aşçıbaşı'' aramaktayız.

Otellerde en az 5 yıllık Mutfak Şefi deneyimi olan,
Mesleği ile ilgili gerekli eğitimleri almış,
Tercihen üniversite mezunu,
İnsan ilişkileri ve iletişim gücü yüksek,
Liderlik vasıflarına sahip,
Hijyen kurallarına dikkat eden, temizliğe ve titizliğe özen gösteren,
Cost ve reçetelendirme konularında uzman seviyesinde bilgi sahibi, menü oluşturma çalışmalarını yürütebilecek,
Reçete ve menülerin hazırlanmasını sağlamak (maliyet, prezentasyon)
Mutfakta çalışan tüm personelin verimli çalışmasını sağlamak, 
İş güvenliği kural ve talimatlarının uygulanmasını sağlamak,
Personelin hijyen kurallarına uymasını sağlamak,
Maliyet analizleri ve satınalma ürün kontrollerini yapmak,
Kısımlar arası koordinasyonu sağlamak,
Misafirlere sunulan yemeklerin kalite ve standartlara uygunluğunu yöneticileriyle birlikte denetlemek, 
Mutfaktaki günlük işlerin akışını sağlamak,
Tüm mutfak alanlarında çalışmış ve tecrübesi olan,
Dinamik,yaratıcılık yönü kuvvetli, takım çalışmasına yatkın,
Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek,
Erkek adaylar için askerlik görevini tamamlamış,
MC programını kullanabilen,