Cost Controller / Maliyet Sorumlusu

Restoran ve Tesislerde maliyet oluşturacak her türlü malzemenin, yiyecek içecek satışlarının, temizlik ve sarf malzemelerinin maliyeti hakkında giriş ve denetimlerin yapılmasını sağlamak,
Cari dönem içinde karın en yüksek düzeyde olmasını sağlamak,
Girdileri, giderleri ve reçete maliyetlerini tanımlı ARKHE Denge sistemi üzerinde yönetmek,
Gıdada ki üretim maliyetlerini geliştirmek; restoranın sektörel giderlerini düzenlemek ve maliyetteki etkisini dikkate almayı sağlamak,
Alış Faturaların İşlenmesi; oluşturduğumuz reçetelerin işlevsellik kazanması için ve ürünlerin maliyetlerini düzgün verebilmesi için dönem içi gelen faturaların sisteme düzgün bir şekilde girişlerini sağlamak,
Ay Sonu Kıyaslama; fiziksel depo sayımı yapılarak ay içi kullanım miktarlarını ve fire miktarlarını hesaplayıp, kullanılan hammaddelerin maliyet raporlarını almak,
Üst yöneticiye düzenli olarak raporlama yapmak,
Zincir restoranlardaki Cost Controllor ler ile iletişim kurarak, gerekli yönlendirmeleri yapmak,
Zincir restoranlardaki girdi ve çıktıları yönetime rapor etmek.

Üniversite Mezunu
Alanında tecrübeli,
Otel yada restoran sisteminde maliyet yönetim deneyimi olan,
Analitik düşünebilen , takım çalışmasına yatkın,
Çözüme odaklanan,
Tercihen Arkhe Denge MYS bilgi sahibi
İletişim yeteneği ve ikna kabiliyeti yüksek,
Ms office programlarını iyi kullanabilen,
Erkek adaylar için Askerliğini yapmış,