Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Otelimizin Mutfak departmanının A la carte bölümünde görev alacak bay/bayan Demi Chef de Partie görevini yerine getirecek takım arkadaşları aramaktayız.
Aranan Nitelikler
TEMEL SORUMLULUKLAR:
ARANAN ÖZELLİKLER:
- Günlük operasyonda Chef De Partie'ye yardımcı olmak.
- Chef De Partie yokluğunda ilgili mutfak bölümünün operasyonunu yürütmek .
- Komilerin ve stajerlerin işlevini yerine getirmesi için gerekli becerilerini göstermek ve onları yetiştirmek.
- Misafire uygun yaklaşım ve samimi bir şekilde otel veya restaurant konukları ile doğrudan temas kurmak.
- Hijyen ve sanitasyon kurallarına sıkı sıkıya bağlı kalarak en yüksek standartı elde etmek.
- Tam anlamıyla HACCP kurallarına hakim olmak.
- Sürekli iyileştirme projeleri veya problem çözme ekipleri kullanarak standartları ve süreçlerini geliştirmek.
- Rutin işler dışında yeni ve farklı fikirler ürertilmesini sağlamak.
- Başarılı faaliyetlerden en iyi uygulamaları incelemek ve yeni çözümler uygulamak için arkadaşları ve yöneticileri ile fikir paylaşarak, yapıcı şekilde geliştirmek.
ARANAN ÖZELLİKLER:
- Gastronomik eğitim sertifikası veya eşdeğeri (çıraklık/diploma vb.)
- Mutfak belgesi veya ustalık belgesi olmalı
- İyi derecede ingilizce bilmeli
- En az 3 yıl mutfak alanında çalışmış olmalı
- Bir ekibin parçası olarak çalışabilme, zorlu koşullarda baskı altında kalabilme ve proaktif, akılcı çözümler üretebilme becerisi
- İyi derecede yazılı ve sözlü iletişim becerileri
- İleri düzeyde organizasyon ve zaman yönetimi becerileri
- Her zaman profesyonel, gizli ve etik bir yaklaşım uygulamak
- Güvenli, ihtiyatlı ve organize bir şekilde çalışmak
- Yüksek enerji düzeyi, tutkulu kararlı, esnek olmalıdır
Özet Bilgiler
- Demi Chef de Partie
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- Uzman
- Muğla Bodrum Muğla - Bodrum
- 1-5 yıl
- 17.06.2021
- 5.08.2021
- 5.08.2021
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Nestled on the cliffs overlooking pristine Barbaros Bay, Kempinski Hotel Barbaros Bay Bodrum is located on a private bay with a ‘blue-flagged’ private beach facing the magnificent Aegean Sea, offering its guests a unique and luxurious vacation. In one of our spacious rooms or luxurious suites, we guarantee that your vacation will be a sophisticated and fulfilling experience. Through a rich variety of restaurants, bars and the magnificent Sanitas Spa, we always strive to serve you the Kempinski promise of European luxury.
Daha Fazla Firmanın diğer ilanları 