İş Tanımı
5 Yıldızlı uluslararası zincir otelimizde değerlendirilmek üzere Executive Chef arayışımız bulunmaktadır.
Aranan Nitelikler
Üniversitelerin Gastronomi vb. bölümlerinden mezun
5 yıldızlı Otel Servis ve Hizmet standartlarına hakim, en az 5 yıl deneyimli
Türk ve Dünya mutfağına hakim
Yeniliklere ve kendini geliştirmeye açık
Üretime hazırlık, üretim, servis ve servis sonrası faaliyetlerinin hijyen ve HACCP kuralları çerçevesinde yapılmasını sağlayabilecek
Gıda güvenliği ve İş güvenliği konularında mevzuata uygun şekilde hareket edebilecek
Üretimin günlük üretim planı dahilinde gerçekleştirilmesini sağlayabilecek
Aylık ve haftalık menü planlama çalışmasını yapabilecek
Üretime ilişkin günlük maliyetleri hesaplama konusunda deneyimli
Mutfak personelinin şirket kurallarına ve kültürüne uyumunu sağlayabilecek
Düğün, Banket, Grup yemekleri konusunda deneyim sahibi
Mutfak personelinin eğitim ihtiyaçlarını belirleyebilecek
Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği bulunmayan
Özet Bilgiler
- Executive Chef
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Şef-Amir
- İstanbul Avrupa Yakası
- 5-25 yıl
- 5.04.2021
- 26.04.2021
- 27.04.2021
Benzer İlanlar
DoubleTree by Hilton Istanbul Sirkeci
DOUBLETREE BY HILTON ISTANBUL - SIRKECI
İstanbul şehrindeki popüler seçimlerimizden biri İstanbul'un eski şehir bölgesinde merkezi bir konuma sahip DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci, şehrin turistik yerlerine ve çeşitli toplu ulaşım araçlarına yakındır. Arka planında Topkapı Sarayı yer alan ve Boğaz manzaralı bir çatı terasına sahip olan bu otelde spa ve sağlıklı yaşam merkezi bulunmaktadır. DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci'nin zarif bir tarzda dekore edilmiş ferah odalarında TV, ücretsiz Wi-Fi ve klima vardır. Tümünde ergonomik çalışma masası bulunmaktadır. En-suite banyolarda bornoz ve terlikler bulunmaktadır. Bazı odalar şehir manzaralı balkona açılmaktadır. Konuklar kahvaltı servis edilen ana restoran Gülhane veya panoramik şehir manzarası ve alakart menü sunan teras katındaki Bosphorus Terrace gibi restoranlarımızda yemeklerin tadını çıkarabilir. Modern atmosfer ve DoubleTree'nin çikolata parçacıklı kurabiyesi sayesinde kendinizi evinizde hissedeceksiniz. Otelimizin tam donanımlı fitness merkezinde egzersiz yapabilir, hamam ve saunada dinlenebilirsiniz. DoubleTree by Hilton İstanbul - Sirkeci, 500 metre uzaklıktaki Ayasofya gibi popüler simge yapılara açılan bir kapıdır. Gülhane Parkı'nın bitişiğinde yer alan otel, Yerebatan Sarnıcı'na ve Topkapı Sarayı'na yürüme mesafesindedir. Kapalıçarşı ise 1,4 km uzaklıktadır. Otelin karşısında Avrupa ve Anadolu yakalarını birbirine bağlayan Sirkeci Marmaray İstasyonu'nun girişi bulunmaktadır. Bu hat sayesinde pek çok mağazaya ev sahipliği yapan hareketli Taksim Meydanı'na ve Atatürk Havalimanı'na metroyla kolayca ulaşmak mümkündür. En yakın vapur iskelesi 5 dakikalık yürüme mesafesindedir. Atatürk Havalimanı ise 20 km uzaklıktadır.
http://istanbulsirkeci.doubletreebyhilton.com/