Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Firmanın diğer ilanları

Genel Alan Görevlisi
HILTON TÜRKİYE
Muğla - Bodrum
Son 1 Hafta
Hilton Adana - Mekanik Teknisyeni
HILTON TÜRKİYE
Adana - Yüreğir
Son 1 Hafta
ASSIST. MARKETING MANAGER
HILTON TÜRKİYE
Ankara
Son 1 Ay
General Cashier
HILTON TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Son 1 Ay
Learning & Development Supervisor
HILTON TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası - Şişli
Son 1 Ay
Firmanın Tüm İlanları

Kahvaltı Aşçısı

Gaziantep
  • 2.09.2021
  • 0 - 20

İş Tanımı

  • Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması
  • Mutfak Komilerinin yönetimi ve denetlenmesi Mutfağa iletilen her türlü şikayet veya sorunla ilgilenilmesi ve çözülmesi İşe yeni başlayan ve mevcut personelli gıda/mutfak güvenliği, üretim standartları ve diğer
  • Şirket prosedürleri konularında eğitmek Bütün Marka Standartlarının ve diğer şirket insiyatiflerinin uygulanmasını sağlamak
  • Bütün gıda hazırlıklarının gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak yapılmasını sağlamak
  • Bütün temizlik program ve çizelgelerine uyulmasını ve Mutfak alanlarının hijyen standartlarına uymasını sağlamak Menülerin geliştirilmesi ve ilgili maliyet hesaplarının yapılması
  • Gıda hazırlanmasında Kısım Şefleri ve Sous Şeflerini eğitmek, denetlemek ve onlara yardım etmek Yer yer ortaya çıkabilecek her türlü soru veya şikayete cevap vermek
  • Bütün teslimatların kalite, miktar ve depolama bakımında kontrol edilmesini sağlamak
  • Gereken her türlü iletişim/eğitim toplantısına katılmak - genelde önceden tebliğ edilir
  • Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması
  • Porsiyon kontrol şartnamelerinin yerine getirilmesini sağlamak Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması
  • Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak Pişmiş ve çiğ gıdalarda çapraz kontaminasyon olmamasını sağlamak
  • Bütün bozulabilir ve kuru gıda stoklarının verilen tarihlerde düzenli olarak çevrilmesini ve kullanılmasını sağlamak
  • Büfe sıcaklıkları, hindi kayıtları ve dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak
  • Bölümlerin karlılığını iyileştirmek için çıkabilecek fırsatlara karşı uyanık olmak
  • Azami üretkenlik ve yüksek kalite standartlarının yakalanması amacıyla doğru kadrolaşmayı sağlamak; azami karlılık sağlamak için gıda bodroları kontrol etmek Mutfak personelinin işe alınması ve eğitimi
  • Yönetim tarafından talep edilen diğer görevler ile konukların makul ölçüdeki ricalarını yerine getirmek Her zaman matka standartlarına uymak

Aranan Nitelikler

  • Güvenlik prosedürleri konusunda aşçılık derecesi veya ön lisans derecesi ve sertifikası
  • Şeflik tecrübesi Güçlü koçluk becerisi ve ekip motivasyonu sağlayabilme
  • Mükemmel iletişim becerileri
  • Kusursuz hijyen standartları
  • Fevkalade ve yaratıcı aşçılık becerileri

Özet Bilgiler

En Yeni İlanlar

Çorlu Vatan Hastanesi
Tekirdağ - Çorlu
Bugün
BAŞVUR
Ortadoğulular Eğitim Kurumları
İstanbul Avrupa Yakası - Bağcılar
Bugün
BAŞVUR
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
BAŞVUR
Istanbul Marriott Hotel Asia
İstanbul Anadolu Yakası
Dün
Özel Balat Hastanesi
İstanbul Avrupa Yakası - Fatih
Dün
İstanbul Avrupa Yakası - Beşiktaş
Bugün
BAŞVUR
Şirket Bilgileri Gizli
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
BAŞVUR
Özel Balat Hastanesi
İstanbul Avrupa Yakası - Fatih, İstanbul Avrupa Yakası, İstanbul Avrupa Yakası - Fatih, İstanbul Avrupa Yakası - Fatih, İstanbul Avrupa Yakası - Fatih
Bugün
BAŞVUR
Tüsa Tekstil Pazarlama San.ve Tic.A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
BAŞVUR
ELEKSAN OTOMASYON TEKNOLOJİLERİ SAN.TİC.LTD.
İstanbul Anadolu Yakası
Bugün
BAŞVUR
BENZER TÜM İLANLAR

HILTON TÜRKİYE

HİLTON WORLDWIDE

-Dünya çapında 1.100.000’in üzerinde otel odamızla, 22 markamızla ve 124 ülkede biz, dünyanın en büyük otelcilik şirketlerinden birisiyiz. Başarımızın sizin başarınıza nasıl artı değer katacağını görün.

-Olağanüstü bir kariyer mi arıyorsunuz? Biz de dünyanın dört bir yanında olağanüstü takım çalışanları arıyoruz.

Daha Fazla Firmanın diğer ilanları
Firmanın Tüm İlanları