Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Operasyon Müdürü

8.08.2022
50 - 100

PAYLAŞ

İş Tanımı

Sıralı Kebap standartlarında misafir memnuniyeti bilinci ile Tüm operasyonların organizasyon planlamanın yapılmasını yapacak.

İşletmenin ve tüm açılacak şubelerin süreçlerini takip edip, yönetebilecek Muhasebe, Cost Control, Restaurant ve Mutfak Operasyonu yönetimi hakkında bilgi sahibi OPERASYON MÜDÜRÜ aramaktayız.

Restaurant Müdürleriyle genel işleyiş düzenini sağlamak amacıyla toplantıları organize etmek.
Olabilecek aksaklıkları önceden görüp gerekli önlemleri almak.
İşletmede satış artırıcı nitelikte önerili satış tekniğinin uygulanmasını sağlamak.
Müşteri memnuniyeti ve kalitesinin temini için çalışanları yönlendirmek, eğitmek ve sürekliliğini sağlatmak.
Muhasebe, Cost, Satınalma ve HACCP ile ilgili süreçleri denetlemek.
İşletme müdürlerinin ve Mutfak Şeflerinin genel kurallar çerçevesinde sorumluluklarını yerine getirmesini sağlamak ve kontrol etmek.
İşletme müdürlerinin performanslarını değerlendirmek.
Şubelerin personel ihtiyacını belirlemek, fazla ve ya eksik kadroların düzenlenmesini sağlamak.
Sorumlu olduğu yöneticileri işletmenin hedefleri doğrultusunda yönlendirmek ve motive etmek.
Personelin takım ruhuna sahip olmasını sağlamak.
İşe alınan yöneticilerin oryantasyon programı dahilinde eğitimlerinin verilmesini sağlamak.
Menü, idari İşler, Teknik işler, Muhasebe, Bütçe ve Raporlama işlerini denetlemek ve yaptırmak.

Aranan Nitelikler

Maliyet kontrolü konusunda deneyimli,
Tercihen yabancı dil bilgisine sahip,
Raporlama ve analiz becerisine sahip,
Liderlik vasfı yüksek, ekip yönetiminde başarılı,
Takım çalışmasına yatkın, hedef odaklı ve bu hedefe takımı ile ilerleyebilen,
Marka değerini doğru şekilde temsil edebilen ve takımı ile bu değeri gösterebilen,
İnsan ilişkilerinde başarılı, misafir memnuniyeti yaklaşımını ön planda tutan,
Planlama becerisi kuvvetli, çözüm odaklı, inisiyatif alabilen ve stratejik düşünebilen,
Dış görünüşüne özen gösteren, etkin iletişim tarzına sahip,
Yoğun iş temposuna, vardiya sistemine ve esnek çalışma saatlerine ayak uydurabilecek.
MS ofis programları ile Restaurant Modüllerini iyi kullanabilen.

Özet Bilgiler

Pozisyon : Operasyon Müdürü
Sektör : Restaurant - Cafe - Bar
Kategori : Kafe / Bar / Restoran , Operasyon
Çalışma Şekli : Tam zamanlı
Pozisyon Seviyesi : Üst Düzey Yönetici
Çalışma Yeri :
Antalya Muratpaşa Çağlayan, Lara Caddesi, Muratpaşa/Antalya
- Toplu Taşımaya Erişim
Deneyim : 0-10 yıl
İlk Yayınlama Tarihi : 8.08.2022
Güncelleme Tarihi : 8.08.2022
Son Başvuru Tarihi : 7.10.2022