Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Firmanın diğer ilanları

Pastry Chef
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Dün
Elektrik Teknisyeni
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Dün
Kat Hizmetleri Süpervizörü
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Dün
Executive Chef
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Dün
Güvenlik Görevlisi
KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM
Muğla - Bodrum
Dün
Firmanın Tüm İlanları

Restoran Şefi

  • 02.02.2021
  • 100 - 200
  • 1616 Görüntüleme

İş Tanımı

Restaurant Supervisor

İşin genel kapsamı, satışları teşvik etmek ve misafirleri en üst memnuniyet düzeyine çıkarmak için tahsis edilen satış noktasında, konuklara yiyecek ve içecek sunmayı, otelin standartlarına uygun ve Kempinski'nin DNA değerlerine uygun, nazik, profesyonel, verimli ve esnek bir hizmet sunmayı içerir.

Temel Sorumluluklar
  • Otelin yangın ve güvenlik politikasının yanı sıra HACCP dahil hijyen yönetmelikleri de dahil olmak üzere tüm kural ve düzenlemelere bağlı kalmak
  • Her zaman nazik, profesyonel ve verimli bir hizmet sunmak
  • Otel tarafından sunulan tüm hizmetler ve ürünler hakkında bilgi sahibi olmak.
  • Görevlendirilen departman tarafından sunulan tüm yiyecek ve içecek öğeleri hakkında kapsamlı bilgi ve anlayışa sahip olmak
  • Görevlendirilen bölümün sunduğu tüm kalemleri açıklayacak ve gerçekleştirecek bilgi ve anlayışa sahip olmanın yanı sıra alternatifler de sunmak
  • Çalışma yerinin ve çevresinin her zaman temiz ve düzenli olmasını sağlamak
  • Atanan outlet için oluşturulan açma ve kapama prosedürlerini başarıyla gerçekleştirmek
  • Misafir sorunlarını nazik ve verimli bir şekilde ele almak ve misafir şikayetlerini ve geri bildirimlerini restoran müdürüne bildirmek
  • Misafir şikayetlerini derhal restoran müdürüne rapor etmek ve takibin yapılmasını sağlamak.
  • Mevcut POS sistemini çalıştırma bilgisine sahip olmak.
  • Otelin politika kılavuzunda belirtilen kural ve düzenlemeleri ve otelin yangın, hijyen, iş sağlığı ve güvenliği politikasını anlamak ve bunlara kesinlikle uymak.
  • Görevlendirilen bölümdeki ve otel içindeki personel ile iyi bir ilişki ve iş ilişkisi kurmak
  • Tüm personel toplantılarına, departman eğitimlerine ve otel tarafından başlatılan planlanmış eğitimlere katılmak ve katkıda bulunmak.
  • Departman müdürü tarafından verilen görevleri üstlenmek
  • Ürünlerin ve işletim ekipmanlarının planlanmış envanterlerinin yapılmasına yardımcı olmak
  • Her zaman olumlu ve motive edilmiş bir tutum yansıtmak
  • Departmanın aylık kar ve zarar tablosunu tam olarak anlamak
  • Hizmete liderlik etmek ve ekibe rol model olmak
  • En yüksek standartlarda, departman ve otel tarafından gerekli görülen şekilde kusursuz bir hizmet sağlamak
  • Restoranın konseptini tam olarak anlamak ve sunulan hizmet, sunulan yiyecek ve içecekler ve ekibin rehberlik etmek
  • Ekip içinde harika bir iletişim sağlayıp ve Restoran Müdür Yardımcısı'nın yokluğunda ekip toplantıları düzenlemek
  • Restoran Müdürü ve Restoran Müdür Yardımcısı yokluğunda günlük Yiyecek ve İçecek Toplantısına katılmak

Aranan Nitelikler

  • Üniversitelerin Otelcilik Yönetimi , Turizm İşletmeciği veya ilgili alanından veya dengi okul mezunu olmak
  •  Benzer pozisyonda minimum 2 yıl deneyim
  • Tercihen 5 * Zincir otel deneyimi
  • Çok uluslu bir ortamda çalışma ve iletişim kurma becerisi: Türkçe - mükemmel sözlü ve yazılı beceriler. İngilizce - mükemmel sözlü ve yazılı beceriler.
  • Bağımsız çalışma, zorlu koşullarda baskı altında gelişme ve proaktif, rasyonel çözümler üretme becerisi.
  • Mükemmel yazılı ve sözlü iletişim becerileri.
  • Otel personeli ve misafirler / satıcılar ile etkili iş ilişkileri kurma ve sürdürme becerisi.
  • Görevleri etkili bir şekilde tanımlama ve yetkilendirme yeteneği.
  • Mükemmel organizasyon ve zaman yönetimi becerileri.
  • Her zaman profesyonel, gizli ve etik bir yaklaşım uygulama
  • Güvenli, tedbirli ve organize bir şekilde çalışmaBilgisayar ve ofis ekipmanlarını çalıştırma becerisi.
  • Excel ve Word ve ilgili otel programlarında yeterlilik.

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

HAPIMAG SEA GARDEN RESORT BODRUM
Muğla - Bodrum
Son 1 Hafta
BENZER TÜM İLANLAR

KEMPINSKI HOTEL BARBAROS BAY BODRUM