Servis Şefi

  • 29.07.2021
  • 0 - 50
  • 1041 Görüntüleme

İş Tanımı

  • İşletmelerde verimililiğin arttırılması için Mekan Yönetici ile birlikte çalışmak.
  • Yiyecek - içecek bilgisine sahip olması ve standartlar dahilinde misafirlere profesyonel servis verilmesini sağlamak.
  • Açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işleri yerine getirilip getirilmediğini kontrol etmek, yerine getirilmesini sağlamak.
  • Rezervasyon planını takip etmek ve Jolly Joker içerisinde departmanlar arası koordinasyonu sağlamak.
  • Stokları kontrol etmek ve ihtiyaçları yöneticisiyle paylaşarak, tamamlanmasını sağlamak.
  • Misafirleri karşılamak, masalara yönlendirmek ve uğurlamak.
  • Etkinliklerdeki rezervasyon yoğunluğuna göre Müşteri İlişkileri Yöneticisi ve Mekan Yöneticisine danışarak masa düzeninin alınmasını sağlamak.
  • Misafir memnuniyetini üst seviyede tutmak ve sürekliliğini sağlamak.
  • Satışların arttırılması ve geliştirilmesi için önerilerde bulunmak.
  • Günlük ekip toplantılarını koordine etmek, katılmak ve bilgi alışverişinde bulunmak.
  • Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, bakımlarını yapmak. Bakım sözleşmeleri, kullanım kılavuzları, garanti kartları ve servis adresleri ile ilgili dosyalama ve kayıtları yapmak; periyodik bakımlarını takip etmek.
  • Gerektiği zaman servisin her bölümünde çalışmak.
  • Servis personelinin eğitim ihtiyaçlarını Mekan Yöneticisi ile birlikte belirlemek ve gelişim planlarını takip etmek.Servis personelinin haftalık çalışma çizelgesini oluşturmak.
  • Personel kıyafetlerini, genel görünümlerini ve hijyen durumlarını kontrol etmek, standartlara uygunluğu sağlamak.
  • Gerekli durumlarda resmi işlemlerden haberdar olmak, resmi evrakları Mekan Yöneticisine iletmek.
  • Yöneticisinin verdiği görev ve sorumluluklarına uygun diğer görevleri yerine getirmek Yöneticisi tarafından alınan kararları, değişiklikleri en kısa zamanda ve etkili bir biçimde uygulamak, uygulanmasını sağlamak.
  • İş sağlığı ve güvenliği, kalite, gıda güvenliği ve hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak. Uygunsuzluk yada uygunsuzluk riski görülen durumları raporlamak. Ekibin standartları uygun hareket etmesini sağlamak. Ekibinin sertifika takibini yapmak.
  • Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.
  • Pozisyonun etik ve yasal sorumluluklarını bilmek, bunlara uygun davranmak.

Aranan Nitelikler

  • En az lise mezunu. Tercihen Turizm otelcilik bölümlerinden.
  • Kişisel temizliğine, bakımına ve görünümüne özen göstermek.
  • Organizasyon ve planlama becerisine sahip.
  • Liderlik/Koçluk ruhuna sahip.
  • Analitik düşünme ve problem çözme becerisine sahip.
  • Müşteri odaklı olan.
  • Etkili takımlar yaratabilen.
  • İletişim becerisi yüksek.
  • İyi-Orta seviyede ingilizce konuşabilen.
  • Hitabeti güçlü, bakımlı ve dış görünüşüne önem veren.
  • Micros, Kerzz sistemine hakim.
  • Hijyen ve kalite standartları hakkında bilgi sahibi.
  • Servis ve sunum becerisi yüksek.
  • Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemini bilen.
  • Ms.Office programlarını kullanabilen.
  • B Sınıfı sürücü belgesi olan.
  • Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
  • Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek olan. 
  • Eğlence sektörü gereğince geç saatlerde çalışma konusunda engeli olmayan.

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Jolly Joker Pub Kıyı İstanbul
İstanbul Avrupa Yakası - Büyükçekmece
Son 1 Ay
Jolly Joker Kıyı İstanbul
İstanbul Avrupa Yakası - Büyükçekmece
13.08.2021
Jolly Joker Pub Kıyı İstanbul
İstanbul Avrupa Yakası - Büyükçekmece
13.08.2021
Jolly Joker Pub Kıyı İstanbul
İstanbul Avrupa Yakası - Büyükçekmece
29.07.2021
Hyatt Regency İstanbul Ataköy
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
PAROS RESTORAN VE GIDA TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
LA QUINTA BY WYNDHAM
İstanbul Avrupa Yakası - Bağcılar
Dün
The Wings Hotel
İstanbul Avrupa Yakası - Beyoğlu
Dün
İstanbul Avrupa Yakası - Beylikdüzü, İstanbul Avrupa Yakası - Güngören
Dün
İstanbul Avrupa Yakası - Bahçelievler
Dün
BENZER TÜM İLANLAR

JJ Jolly Joker Turz. Org. San. ve Tic. A.Ş. – Jolly Joker

2008 yılında kapılarını ilk defa açan Jolly Joker, geniş ve farklı kitleleri yüksek kalite standartlarında tasarlanmış 9 şubesiyle Türkiye’nin en büyük ve yaygın konser mekanları ağı içerisinde bir araya getirerek, güncel müzik ve eğlenceyi erişilebilir kılmayı hedefliyor.

Daha Fazla Firmanın Diğer İlanları
Firmanın Tüm İş İlanları