YBWEB03
Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Sous Chef

İstanbul Avrupa Yakası
  • 08.07.2017
  • 200 - 500 Arası Aday Başvurdu
  • 2845 Görüntüleme

İş Tanımı

5 Yıldızlı 204 odalı ; uluslararası zincir Accor’a bağlı faaliyet gösteren Mercure Topkapi otelimizde değerlendirmek üzere; Sous Chef- Aşçıbaşı Yardımcısı arayışımız bulunmaktadır.

Aranan Nitelikler

·         Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun

·         Uluslararası otel deneyimin de benzer görevlerde en az 5 yıl tecrübeli

·         Türk ve Dünya mutfağına hakim, Ala Carte tecrübesi olan

·         Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış

·         HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi

·         Cost control ve stok konusunda bilgili

·         Bütçe ve maliyet yapılanmasında planlama ve uygulama süreçlerine hakim

·         Misafir memnuniyeti odaklı çalışan

·         Takım çalışmasına inanan ve disiplinli

·         Gelişime ve mesleki yeniliklere açık

·         Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren

·         Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen

·         Tercihen Avrupa Yakası'nda ikamet eden

·         Bay Sous Chef - Aşçıbaşı Yardımcısı

·         Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış olması tercih edilir.

·         Menülerin hazırlanması ve geliştirilmesine yardımcı olmak

·         Alt personelinin denetlenmesi ve eğitimlerin verilmesi

·         Türk ve Dünya mutfağı konusunda kültürümüze uygun fikirler üretmek

·         Misafir memnuniyet anketinin maksimum iyi derecede olmasını sağlamak

·         Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanılması

·         Ekip Üyelerinin yemeklerinin hazırlanmasında pişirme görevlerinin takibini yapmak

·         Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

·         İş Sağlığı ve Güvenliği konusunda departman çalışanları ile uyum içinde çalışmak

·         Büfe sıcaklıkları, dolap sıcaklıkları gibi bütün şirket dokümanlarının tutulmasını sağlamak

·         Müşterilerimize kaliteli ve güzel sunumlu yiyeceklerin servisinde sürekliliğin sağlanması

·         Yüksek müşteri hizmetleri standartlarını sağlamak amacıyla Mutfak Hiyerarşisi içinde etkin bir biçimde çalışmak

·         Her zaman marka standartlarına uymak

Özet Bilgiler

  • PAYLAŞ

Benzer İş İlanları

MİHRİ RESTAURANT
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
ŞEF GIDA RESTORAN İŞL.SAN.TUR.VE DIŞ.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
ŞEF GIDA RESTORAN İŞL.SAN.TUR.VE DIŞ.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
ŞEF GIDA RESTORAN İŞL.SAN.TUR.VE DIŞ.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
ŞEF GIDA RESTORAN İŞL.SAN.TUR.VE DIŞ.TİC.LTD.ŞTİ.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
UTOPİA88TURİZM TEKSTİL İNŞ.SAN.VE TTİC.LTD.ŞTİ
İstanbul Avrupa Yakası
20.10.2017
InterContinental Istanbul
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
ROTANA TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
ROTANA TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
İstanbul Marriott Hotel Şişli
İstanbul Avrupa Yakası
Dün
BENZER TÜM İLANLAR

Mercure Topkapı İstanbul Hotel

Bağlı bulunduğu Accor Hotels zincirinin konforunu, zengin ve kaliteli hizmet ile birleştirerek beş yıldız standardında sunan Mercure İstanbul Topkapı Hotel, 162 adet Superior, 32 adet Deluxe ve 10 adet Suite oda olmak üzere toplam 204 oda, 10 adet Executive toplantı salonu, 300 kişilik Balo Salonu, dünya mutfaklarından eşsiz lezzetlerin sunulduğu A la Carte Restaurantı, 12. Katta bulunan Executive Lounge, günün stres ve yorgunluğunu atacağınız 4000 m2 alan üzerine kurulmuş Fitness Center ve Spa ile hizmet vermektedir.

Avrupa ve Asya’yı bağlayan E5 karayolu üzerinde bulunan Mercure İstanbul Topkapı Hotel, Kongre & Fuar merkezlerine, tarihi yarımadaya ve şehir içi ulaşım alternatiflerine yakınlığıyla rahat ulaşımın konforunu sunmaktadır.

Mercure İstanbul Topkapı Hotel’de lüks ve konforu sunan odaları, eşsiz servis kalitesi ve her türlü davet & organizasyon için uygun mekanları ile unutulmaz bir konaklama imkanının sunulmaktadır.

 

daha fazla
Firmanın Tüm İş İlanları
Firma skoru
İnceleme
%23
Değerlendirme
%0
Cevaplama
%0

Firmanın Diğer İlanları

Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Hafta
5 Yıldızlı 204 odalı ; uluslararası zincir Accor’a bağ...
Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
5 Yıldızlı 204 odalı ; uluslararası zincir Accor’a bağ...
Mercure Topkapı İstanbul Hotel
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
5 Yıldızlı 204 odalı ; uluslararası zincir Accor’a bağ...
FİRMANIN TÜM DİĞER İLANLARI