ŞİLE'DE FAALİYET GÖSTEREN BEST WESTERN ŞİLE GARDENS OTELİMİZ'DE ÇALIŞMAK ÜZERE;

Mutfak Takım Çalışanlarının yönetimi ve denetlenmesi

İşe yeni başlayan ve mevcut Takım Çalışanlarını gıda/mutfak güvenliği, üretim standartları ve diğer Şirket prosedürleri konularında eğitme

Bütün gıda hazırlıklarının gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak yapılmasını sağlamak

Bütün temizlik program ve çizelgelerine uyulmasını ve Mutfak alanlarının hijyen standartlarına uymasını sağlamak

Menülerin geliştirilmesi ve ilgili maliyet hesaplarının yapılması

Yer yer ortaya çıkabilecek her türlü soru veya şikayete cevap vermek

Bütün teslimatların kalite, miktar ve depolama bakımında kontrol edilmesini sağlamak

Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması

Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması

Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

Bütün bozulabilir ve kuru gıda stoklarının verilen tarihlerde düzenli olarak çevrilmesini ve kullanılmasını sağlamak