Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Üretim Yöneticisi - Gıda Mühendisi

Bu ilanın şirket bilgileri gizlidir.

Ankara

20.07.2017
100 - 200

PAYLAŞ

İş Tanımı

Pursaklar, Çubuk, Akyurt bölgesinde 5.000 porsiyon/gün kapasite ile faaliyet gösteren Catering firmamız bünyesinde görevlendirilmek üzere;
Üretimin tüm alanlarında süreçleri kontrol ve takip ederek, üretim ile ilgili tüm bölümleri sevk ve idare etmek,
Fabrikanın kapasite kullanımının takibi, potansiyel kapasitenin arttırılması için çalışmaları yürütmek,
Üretimle ilgili tüm prosedürleri eksiksiz uygulayarak üretim planlarını oluşturmak, üretim planı doğrultusunda ürünün istenen kalitede ve istenen sürede üretimini sağlamak ve ortaya çıkabilecek engeller için çözüm üretmek,
Gelen siparişler doğrultusunda hammadde, yardımcı malzeme ve işgücü planlamalarını koordine edip, üretim çalışmalarını organize etmek ve bu çalışmaların raporlanarak yönetime sunulmasını sağlayacak,
Üretimde verimlilik ve kalite konusunda, iş akışı, yeni yatırımlar, işleme teknikleri ve benzeri konularda diğer birimler ile iş birliği içinde projelerde görev almak,
Üretim Planlama, İş Geliştirme ve Müşteri İlişkileri departmanlarıyla ve Üretimde Görevli Ustalar ile koordine olarak üretim hedeflerinin istenen nitelikte, eksiksiz ve zamanında gerçekleşmesini sağlayacak,
Üretim sonrası sevkiyat aşamasının sorunsuz olarak yürümesini sağlayacak,
Diğer birimler ile koordinasyonu sağlayacak
İş sağlığı ve güvenliği konularında yapılması gerekli faaliyetleri yürütmek,
Tüm çalışanları motive edecek çalışma ortamının sağlayacak,
Üretimde çalışan tüm personelin verimli ve etkin çalışabileceği iş ortamını tesis edebilecek,
Görev alanlarıyla ilgili gerekli teknik araştırma, inceleme ve hesaplamaları yapmak,
Çalışma ortamının gözetimini yapmak, gıda güvenliği yönünden yapılması gereken periyodik kontrol ve ölçümleri planlamak ve uygulanmasını kontrol etmek.
Üst yönetime raporlama yapmak

Aranan Nitelikler

Tercihen Üniversitelerin, Gıda Mühendisliği, Turizm Otelcilik veya Beslenme & Diyetetik bölümlerinden mezun
Toplu yemek sektöründe; yemek üretim ve pastane & tatlı hane ünitelerinde planlama faaliyetlerini yürütebilecek,
Üretim programlarının oluşturulması, sisteme alınması ve ilgili üretim raporlarının düzenlenmesi konularında tecrübeli,
Teknik dokümantasyon, standart ve yönetmelikleri analiz edebilen ve yorumlayabilen,
ISO 9001:2008 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 22000; 2005 Gıda Güvenirliği Yönetim Sistemleri konularında bilgi sahibi,
Kalite sistemleri (BRC-ISO-HACCP) konularına hâkim olacak düzeyde bilgi sahibi,
Analitik ve kantitatif düşünce yeteneği gelişmiş,
Hedef odaklı çalışma prensibine sahip,
Ekip çalışması ve iş birliğine yatkın,
Problem çözme ve karar verme yetkinlikleri gelişmiş,
Planlama ve organizasyon yetkinliğine sahip,
Koordinasyon, denetim, kontrol ve takip yönü gelişmiş,
Zaman yönetimi yetkinliği yüksek,
Etkin iletişim becerilerine sahip,
Gelişim ve yeniliklere açık,
Operasyonel hareketliliğe uyum sağlayabilecek dinamizme sahip
Microsoft Office programlarını iyi düzeyde kullanabilen,
Gerekli durumlarda vardiyalı çalışabilecek,
Erkek adaylar için askerlik hizmetini tamamlamış,