Yiyecek ve İçecek (Food & Baverage) Müdürü

İstanbul Anadolu Yakası'ndda, Gebze/Şekerpınar'da bulunan MARKALI 5 YILDIZLI otelimizin ekibinde görev almak üzere,
"Yiyecek ve İçecek Müdürü" aranmaktadır.

• Uluslararası zincir otellerde ilgili pozisyonda en az 5 yıllık tecrübeye sahip,
• Uluslararası mutfak, 'à la carte' yiyecek içecek ve servisleri hakkında yetkin, bilgili ve tecrübeli,
• İyi derecede İngilizce bilen,
• Maliyet hesaplamaları ve takibi konusunda bilgili,
• Ekip oluşturma, yönetim, eğitim, motivasyon ve ikna kabiliyeti kuvvetli,
• Koordinasyon ve organizasyon bilgi ve becerisi yüksek,
• Maksimum misafir memnuniyeti odaklı çalışma anlayışına sahip,
• Kurum ve Departman temsilinde özgüven sahibi,
• Departmanlar arası iletişimde başarılı,
• Beşeri ilişkileri güçlü ve vizyon sahibi,
• Yüksek tempolu çalışma şartlarına ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabieln,
• Yiyecek ve İçecek departmanı bütçelerinin hazırlanması ve takibi konusunda deneyimli,
• Yiyecek ve İçecek menü hazırlama konusunda bilgi sahibi ve tecrübeli,
• Banket ve toplantı organizasyonları konusunda tecrübeli,
• Aylık/Yıllık envanter yönetiminde ve ekipman sirkülasyonunun takibinde yüksek yetkinliğe sahip,