Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Yiyecek ve İçecek Müdürü

İstanbul Avrupa Yakası

İş Tanımı

İstanbul Avrupa Yakasın'da bulunan 5 yıldızlı otelimiz de çalışmak üzere, "YİYECEK & İÇECEK MÜDÜRÜ" arayışımız bulunmaktadır.

Yiyecek&İçecek outletlerinin etkin yönetiminin sağlanması,
Yiyecek&İçecek bütçesinin hazırlanması ve etkin olarak yönetilmesi,
Yiyecek&İçecek satış anlaşmalarının takip edilmesi ve sonuçlandırılması,
Olası müşterilerin belirlenmesi, müşterilerin kazanılması için gerekli tanıtım çalışmalarının yapılması ve sonuçlandırılması,
Otel yönetimi ile iletişimi uyumlu ve üretken bir biçimde sürdürülmesi,
Alt kadrosunu kurumsal kimliğe uygun olarak eğitilip, yönetebilmesi,
Yiyecek&İçecek outletler için farklı konseptler geliştirerek ürün yelpazesinin geliştirilmesi,
Sektörel trendleri takip ederek yeni trendlerin otele entegre edilmesi.

En az Meslek Yüksek Okulu veya Üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun
İyi derecede İngilizce bilen
Turizm sektöründe en az 10 yıl ve yöneticilik pozisyonunda en az 5 yıl deneyimi olan
Misafir memnuniyeti odaklı çalışma prensibine sahip
Toplantı organizasyonlarını yönetibilecek
Yiyecek içecek konseptleri oluşturma ve bu konseptlere uygun planlama yapmada tecrübe sahibi olan
Departmanın yıllık hedeflerini belirleyebilen ve belirlenen hedefler doğrultusunda departman çalışması sağlayabilen
Mesleki eğitimleri vermede başarılı
Otelin bağlı bulunduğu marka standartlarının uygulanabilmesinde ve denetlemesinde yetkinlik sahibi olan
Departman bütçesini oluşturabilen ve oluşturulan bütçeyi etkin bir şekilde yönetebilen
Yiyecek ve İçecek bölümünün karlılığını sağlayacak önlemler alan, maliyet kontrolü yeteneği gelişmiş
Yönetici vasıflarına sahip, uluslararası iş anlayışı ve prensiplerinde çalışmayı görev edinmiş
İletişim yeteneği güçlü, vizyon sahibi ve ikna kabiliyeti yüksek
Zaman yönetimi ve stres yönetimi yetkinlikleri gelişmiş
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Dış görünüşüne özen gösteren, titiz ve prezantabl