Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
İş Tanımı
Akmerkez Food Court katında 1200 m2 kapalı ve 600 m2 teras alanı ile "Ne yesek?” sorusuna farklı bir cevap olan Take a Seat, kapılarını yepyeni bi’ yemek serüvenine açtı. Take a Seat, hayatın içinde yer alıp uğrak bir nokta olabilmek için birbirinden lezzetli deneyimler sunuyor.
Etiler Akmerkez' deki kurumumuza ilgili niteliklere sahip, Sous Chef alınacaktır.
Aranan Nitelikler
- En az 2 yıllık Sous Chef / Restaurant tecrübesi bulunan
- Mutfakta kullanılan tüm ürünlerin standardını karşılamasını sağlayacak
- Ürünlerde periyodik kalite kontrol çalışmaları yapacak
- Haftalık satışları takip ederek ürünlerin hazırlanması süreçlerini yapılandıracak
- Envanter ve bütçe süreçlerini yürütecek
- Tüm istasyonların standartlar çerçevesinde yürütülmesinden sorumlu olacak
- Hijyen ve güvenlik önlemlerini alacak
- Gıda yönetmeliklerini uygulayacak
- Gıdaların taşınması, depolanması ve hijyenine dair doğru yöntemleri kullanacak
Özet Bilgiler
- Sous Chef
- Reklam ve Tanıtım
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Şef-Amir
- İstanbul Avrupa Yakası
- 25.06.2018
- 3.08.2018
- 6.08.2018