YBWEB01
Bu ilan yayından kaldırılmıştır.

Aşçıbaşı

İstanbul Avrupa Yakası
  • 30.10.2018
  • 100 - 200 Arası Aday Başvurdu
  • 980 Görüntüleme
Turkey Focused Service Hotels Aşçıbaşı İş İlanı

İş Tanımı

Hilton Garden Inn Istanbul Airport

  • Güvenlik prosedürleri konusunda aşçılık derecesi veya ön lisans derecesi ve sertifikası

  • En az 3 yıl Şeflik tecrübesi

  • Güçlü koçluk becerisi ve ekip motivasyonu sağlayabilme

  • Üst düzey iletişim becerileri

  • Kusursuz hijyen standartları

  • Yaratıcı aşçılık becerileri

Aranan Nitelikler

  • Mutfak Takım Çalışanlarının yönetimi ve denetlenmesi

  • İşe yeni başlayan ve mevcut Takım Çalışanlarını gıda/mutfak güvenliği, üretim standartları ve diğer Şirket prosedürleri konularında eğitmek

  • Bütün Marka Standartlarının ve diğer şirket insiyatiflerinin uygulanmasını sağlamak

  • Bütün gıda hazırlıklarının gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak yapılmasını sağlamak

  • Bütün temizlik program ve çizelgelerine uyulmasını ve Mutfak alanlarının hijyen standartlarına uymasını sağlamak

  • Menülerin geliştirilmesi ve ilgili maliyet hesaplarının yapılması

  • Yer yer ortaya çıkabilecek her türlü soru veya şikayete cevap vermek

  • Bütün teslimatların kalite, miktar ve depolama bakımında kontrol edilmesini sağlamak

  • Gereken her türlü iletişim/eğitim toplantısına katılmak

  • Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması

  • Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması

  • Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

  • Bütün bozulabilir ve kuru gıda stoklarının verilen tarihlerde düzenli olarak çevrilmesini ve kullanılmasını sağlamak

Özet Bilgiler

  • PAYLAŞ

Benzer İlanlar

Şahinler Holding A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
İSTANBUL GÖNEN HOTEL
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
LE MERIDIEN HOTEL ETILER
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
THE RITZ CARLTON ISTANBUL - SOM OTELCİLİK VE TURİZM A.Ş
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Mövenpick Hotels and Resorts
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
Grand Hyatt Istanbul
İstanbul Avrupa Yakası
Bugün
ROTANA TÜRKİYE
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Ay
GEO TURİZM YATIRIM VE İŞLETMECİLİK A.Ş.
İstanbul Avrupa Yakası
Son 1 Ay
BENZER TÜM İLANLAR

HILTON ISTANBUL BOMONTI HOTEL & CONFERENCE CENTER