YBWEB03

Aşçıbaşı

Isparta
  • 07.12.2018
  • 50 - 100 Arası Aday Başvurdu
  • 1331 Görüntüleme
Turkey Focused Service Hotels Aşçıbaşı İş İlanı

İş Tanımı

Hilton Garden Inn Isparta

  • Güvenlik prosedürleri konusunda aşçılık derecesi veya ön lisans derecesi ve sertifikası

  • En az 3 yıl Şeflik tecrübesi

  • Güçlü koçluk becerisi ve ekip motivasyonu sağlayabilme

  • Üst düzey iletişim becerileri

  • Kusursuz hijyen standartları

  • Yaratıcı aşçılık becerileri

Aranan Nitelikler

  • Mutfak Takım Çalışanlarının yönetimi ve denetlenmesi

  • İşe yeni başlayan ve mevcut Takım Çalışanlarını gıda/mutfak güvenliği, üretim standartları ve diğer Şirket prosedürleri konularında eğitmek

  • Bütün Marka Standartlarının ve diğer şirket insiyatiflerinin uygulanmasını sağlamak

  • Bütün gıda hazırlıklarının gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olarak yapılmasını sağlamak

  • Bütün temizlik program ve çizelgelerine uyulmasını ve Mutfak alanlarının hijyen standartlarına uymasını sağlamak

  • Menülerin geliştirilmesi ve ilgili maliyet hesaplarının yapılması

  • Yer yer ortaya çıkabilecek her türlü soru veya şikayete cevap vermek

  • Bütün teslimatların kalite, miktar ve depolama bakımında kontrol edilmesini sağlamak

  • Gereken her türlü iletişim/eğitim toplantısına katılmak

  • Çalışma Kılavuzu veya görev kartlarında detayları verilen ürün özelliklerine uygun bir şekilde yemeklerin hazırlaması, pişirilmesi ve sunulması

  • Mutfak donanımının kullanımı ve temizliği esnasında doğru prosedürler ile hijyen ve güvenlik şartlarına harfiyen uyulması

  • Çalışma alanlarının her zaman temiz ve düzenli tutulmasını ve gıda maddelerinin güvenli ve hijyenik bir şekilde taşınmasını sağlamak

  • Bütün bozulabilir ve kuru gıda stoklarının verilen tarihlerde düzenli olarak çevrilmesini ve kullanılmasını sağlamak

Özet Bilgiler

Benzer İlanlar

Metamar Mermer Granit Madencilik San. ve Tic. A.Ş.
Isparta
Son 1 Ay
BENZER TÜM İLANLAR

HILTON ISTANBUL BOMONTI HOTEL & CONFERENCE CENTER