Gıda Güvenliği Denetçisi/Hijyen Denetçisi

Her çeşit gıda üretimi ve satışının yapıldığı gıda işletmelerine gıda güvenliği danışmanlığı, denetim ve eğitim hizmetleri sunan firmamıza ağırlıklı olarak restoran mutfakları olmak üzere gıda işletmelerinde üçüncü göz hijyen denetimlerinde görev alacak, iç/dış denetim tecrübesine sahip gıda güvenliği uzmanı alınacaktır.

İşin Tanımı:

Denetim kapsamı: İstanbul ve şehir dışı illerde yer alan restoranlarda mutfak, depo ve servis alanlarının gıda hijyeni/ güvenliğini etkileyen kriterler yönünden (tesis tasarımı ve alt yapısı, gıdaların temin, üretimi, depolanması ve servisinde ürünün geçtiği proseslerin hijyeni, ekipman hijyeni, personel hijyeni, temizlik ve dezenfeksiyon, bulunması mecburi resmi dokümanlar vb.) üçüncü göz hijyen kontrollerinin yapılması, gıda, su, el, yüzey, hava vb. numunelerin alınması ve raporlandırma.

• Gıda mühendisi ya da Veteriner hekim diplomasına sahip,
• Hijyen denetimi alanında en az 2 yıl tecrübesi olan,
• Gıda sektörüne yönelik çıkan yönetmeliklere hakim,
• Organizasyon becerisine sahip, zamanı iyi kullanabilen,
• Sigara kullanmayan,
• İnsan ilişkileri kuvvetli,
• Çalışkan, müşteri memnuniyetine önem veren,
• Yoğun tempoya ayak uydurabilecek
• İstanbul dışı illere seyahat engeli bulunmayan,