İş Tanımı
Subject:
We are currently looking for an team member to be assigned to a A’la carte cuisine at Swandor and PGS Group hotels abroad.
Aranan Nitelikler
- Hospitality-Gastronomic department graduate
- Minimum 5 years’ experience in 5-star hotels or equivalent restaurants
- Italian, Asian, Aegean, Mediterranean, Spanish and Turkish (kebab) cuisine with modern presentation techniques
- Single male who completed military service are preferable
- Able to travel / work abroad,
- Have knowledge of written and spoken English or Spanish,
- Open to innovations in the gastronomy world
- Paying attention to hygiene rules and cleanliness
- Good knowledge of food safety and quality systems applications
- Communication skills, paying attention for guest satisfaction, good team member
- Analyzing the wishes and needs of the guests well, evaluating all positive and negative feedbacks and taking quick action
Özet Bilgiler
- Alacarte Chef
- Turizm - Otelcilik
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Uzman
- Antalya
- 5-25 yıl
- 14.11.2020
- 13.01.2021
- 14.03.2021
Antalya Pegas Otelcilik Turizm İnşaat ve Ticaret LTD.ŞTİ.
-Pegas Touristik, Rusya pazarının en büyük turizm şirketlerinden biri. Rusya Federasyonunun 41 değişik şehrinden Türkiye, Mısır, Tunus, İspanya, İtalya, Çin, Tayland, Endonezya, Yunanistan, Kıbrıs Rum Kesimi ve Hindistan'da 23 ayrı destinasyona yayılmış büyük bir operasyon yapısına sahiptir.
-Tur operatörlüğünün yanında Rusya Federasyonu'na kayıtlı Nord Wind Havayolları'nda sadece Pegas yolcularını taşıyan 12 uçaklık filosu, Mısır'da 10, Türkiye'de 5, Tayland'da 4 ve Tunus'ta 2 tane olmak üzere toplam 21 oteli "Dessole ve PGS Hotels" markası altında işletmektedir.
-PGS Hotels;Dünyanın en büyük 10 tur operatöründen biri olan Pegas Touristik bünyesinde 2010 yılında kurulan PGS Hotels, Türkiye ve Tayland’daki otelleriyle faaliyet göstermektedir. PGS Hotels tüm tesislerini üst düzey hizmet anlayışını sınırsız eğlenceyle bütünleştirmek için düzenlemiş, dileyen herkesin ulaşılabilir fiyatlarla konforlu bir tatil yapabilmesi için gereksiz lükslerden arındırılmış; ancak tüm ihtiyaçları karşılayabilecek hizmetleri bir “Ultra herşey Dahil” sistemi içerisinde standart hale getirmiştir. 2018 yılı itibariyle PGS Hotels bünyesine katılan Kremlin Palace ile Türkiye’nin ilk tematik otelinde misafirlerini ayrılama ayrıcalığına da sahip olmuştur.
KALİTE YÖNETİM SİSTEMİ POLİTİKAMIZ;
- Sürekli gelişen, değişen ve büyüyen turizm sektöründe misafirlerimize dünya standartlarının üstünde, daha kaliteli ve yenilikçi hizmet sunabilmek ve sektör lideri olabilmek için; ''misafir odaklılık, sürekli iyileştirme, işletme değerlerine saygı, personeline değer verme, topluma ve çevreye önem verme, yasalara uygun hareket etme” İlkelerine sadık kalacağımıza söz veriyoruz.
HEDEFLERİMİZ;
- Kurum içi misafir memnuniyeti anketlerinde en az %95 misafir memnuniyeti sağlanması, personel sirkülasyonunun yıl bazında %5’i geçmemesi, yıllık eğitim planına bağlı kalarak personelin %90’ına belirlenen eğitimlerin verilmesi, tüm iç tetkik ve yönetim gözden geçirme toplantılarının planlanan tarihlerde gerçekleştirilmesi, gıda numune analizlerinden %99 hatasız sonuç elde edilmesi başlıca hedeflerimizdir.
TEMEL DEĞERLERİMİZ;
- Kurumsallaşma ve markalaşmaya önem vermek
- Değişen ve yenilenen küresel turizm ve otelcilik standartlarını takip etmek.
- Sürekli değişim ve gelişime açık olmak
- Hedeflerle yönetim anlayışını benimsemek.
- Misafir odaklı çalışmak.
- Misafir istek ve önerilerine duyarlı olmak ve bunları analiz etmek.
- Kaliteden ödün vermemek.
- Personel seçimine ve eğitimine önem verme.
- Takım ruhuyla çalışmak.
- Enerjik ve güler yüzlü hizmet sunmak.
- Çevreye ve topluma saygılı olmak.
- Yasalara bağlı kalmak.
