İş Tanımı
- Mutfak standartlarına uygun ve kaliteli hizmet vermek, verilmesini sağlamak.
- Mutfak içi malzeme eksikleri saptamak liste hazırlamak ve Mutfak şefine teslim etmek.
- Menüde yer alan tüm yiyeceklerle ilgili hızlıca öğrenip İstasyönlarda görev almak.
- Açılış / Servis öncesi gerekli ön hazırlıkları sağlamak ve kontrol etmek, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde Mutfak şefinin belirlediği işleri yerine getirmek.
- Mutfak alanlarının düzenini ve temizliğini sağlamak.
- Gerektiğinde mutfağın her bölümünde çalışmak.Teknik ekipmanların kullanım kurallarını bilmek ve buna uygun olarak kullanmak, Teknik sorunları Mutfak şefine iletmek.
- Mutfak şefinin verdiği görev ve sorumluluklarına uygun diğer görevleri yerine getirmek.Mutfak şefi tarafından alınan kararları, değişiklikleri en kısa zamanda ve etkili bir biçimde uygulamak, uygulanmasını sağlamak.
- İş sağlığı ve güvenliği, Kalite, Gıda güvenliği ve Hijyen kurallarını bilmek, prosedürlerine uygun davranmak, uygulamak, gerekli tedbirleri almak.
- Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.
Aranan Nitelikler
- Kişisel temizliğine, bakımına ve görünümüne özen gösteren.
- Eğitime açık Organizasyon ve planlama becerisine sahip.
- Analitik düşünme, problem çözme becerisine sahip.
- Hijyen belgesine sahip.
- Gelişime ve yeniliklere açık.
- Cost ve reçetelendirme konularında öğrenmeğe açık.
- Hijyen ve kalite standartları hakkında bilgi sahibi.
- Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemine çalışmasına uyum sağlamak.
- Tercihen kalfalık ve ustalık belgeleri olan.
- Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
- Yoğun iş temposuna ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek olan.
Özet Bilgiler
- Aşçı Yardımcısı
- Eğlence - Kültür - Sanat
- Kafe / Bar / Restoran
- Tam zamanlı
- Eleman
- Kayseri
- 3-10 yıl
- 13.09.2021
- 18.10.2021
- 12.11.2021
JJ Jolly Joker Turz. Org. San. ve Tic. A.Ş. – Jolly Joker
2008 yılında kapılarını ilk defa açan Jolly Joker, geniş ve farklı kitleleri yüksek kalite standartlarında tasarlanmış 9 şubesiyle Türkiye’nin en büyük ve yaygın konser mekanları ağı içerisinde bir araya getirerek, güncel müzik ve eğlenceyi erişilebilir kılmayı hedefliyor.
