Chef de Partie

İş İlanı: Chef de Partie
Yoğun tempolu ve lezzet odaklı restoran mutfağımıza, deneyimli ve tutkulu bir Chef de Partie arıyoruz.
Bu pozisyon, mutfak operasyonlarında sorumluluk alarak ekibe liderlik etmek ve yüksek standartlarda ürün çıkarmak isteyen profesyoneller için ideal bir fırsattır.
Görev Tanımı:
Sorumlu olduğu mutfak bölümünü organize etmek ve yönetmek
Siparişlerin standartlara uygun ve zamanında çıkmasını sağlamak
Menü geliştirme süreçlerine destek vermek
Ürün kalitesini ve sunum estetiğini kontrol etmek
Gıda güvenliği ve hijyen kurallarını titizlikle uygulamak
Mutfak ekibiyle koordineli ve verimli bir çalışma ortamı oluşturmak

Aranan Nitelikler:
Yaratıcı ve detaylara dikkat eden bir kişilik
İyi liderlik ve yönetim becerileri
Mutfak ekipmanları konusunda bilgi sahibi
İyi zaman yönetimi ve çok görevli çalışabilme yeteneği
Restoran mutfaklarında benzer pozisyonda en az 2 yıl deneyim
Soğuk, sıcak veya ızgara gibi alanlardan en az birinde uzmanlık
Yoğun tempoda disiplinli ve planlı çalışabilme
Takım çalışmasına uyumlu, iletişim becerisi güçlü
Hijyen ve kalite standartlarına önem veren
Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek
Mesleki eğitim almış veya sertifikalıLezzet yaratmayı bir tutku haline getirmiş, restoran mutfağı dinamiklerine hâkim adayların başvurularını bekliyoruz.