Cost Controller

Otel bünyesinde görev alacak, otel operasyonlarının maliyetlerini etkin şekilde izleyebilecek, raporlama ve analiz yönü kuvvetli bir Cost Controller arıyoruz. Bu pozisyon, özellikle yiyecek-içecek (F&B) maliyet kontrolü başta olmak üzere tüm departmanların gider yönetiminde kritik rol oynayacaktır.

Sorumluluklar:

• Tüm satın alma, stok, tüketim ve maliyet hareketlerini takip etmek
• Günlük, haftalık ve aylık maliyet raporlarını hazırlamak
• Stok sayımlarına katılmak ve sonuçları analiz etmek
• Reçete (recipe costing) ve porsiyon kontrollerini yapmak
• Fatura ve irsaliye kontrolü, depolama süreçleriyle ilgili analiz yapmak
• otel muhasebe sistemlerini kullanarak verilerin doğruluğunu sağlamak
• Gelir-gider dengesi ve bütçe hedefleri doğrultusunda departmanları bilgilendirmek
• Satın alma, depo ve mutfak bölümleriyle yakın koordinasyon içinde çalışmak

• Üniversitelerin Muhasebe, Finans, İşletme veya Turizm-Otelcilik bölümlerinden mezun
• Cost Control alanında en az 3 yıl otelcilik sektöründe deneyimli
• F&B maliyet kontrol süreçlerine hâkim
• Tercihen MC (Material Control), Opera, Micros sistemlerine hakim
• İleri düzey Excel bilgisi
• Analitik düşünme ve raporlama becerisi güçlü
• Ekip çalışmasına yatkın, detaylara önem veren
• İngilizce bilen adaylar tercih sebebidir