Demi Chef

Ottoman's Life Hotel Deluxe olarak, Fatih/İstanbul'da güvenilir, kaliteli, helal konseptli, 5 Yıldızlı bir otel olarak hizmet vermekteyiz. Hem misafirlerimizin kişisel özel alanlarına ve tercihlerine saygı duyup, hem de personelimizin güvenli, kaliteli bir ortamda çalışması için kurumsal gereklilikleri yerine getirmekteyiz.

Güler yüzlü, uzman Mutfak Departmanı Chef de Partie kadromuza yeni takım arkadaşı arayışındayız. 

-Reçete ve menü kartlarına sadık kalarak yiyecek sunumlarını, alakart tabaklarını ve ilgili bütün malzemeleri hazırlamak ve kontrol etmek
-Günlük aktivite raporlarını takip etmek ve üretim için gerekli hazırlıkların yapıldığından emin olmak
-Tüm ürünlerin çekici ve doğru şekilde hazırlandığından emin olmak
-Alakart servisi boyunca, malzemelerinin tazelendiğinden ve çekici görünümün korunduğundan emin olmak
-Alet ve ekipmanların bakım ve temizliğinden emin olmak-Porsiyonlama kontrollerinden ve standart tabak dizaynlarına uyulduğundan emin olmak
-Tüm yiyecek ve sosların uygun ve doğru olarak depolanmasından sorumlu olmak
-Mutfağı temiz ve düzenli tutmak
-Otelin sağlık ve güvenlik politikalarına uygun olarak düzenlenmiş olan hijyen ve sanitasyon kurallarını uygulamak
-Standart reçete ve politikaların sıkı bir takipçisi olmak.

-Tercihen 5 yıldılzlı otel standartlarına hakim olmak,
-Takım çalışmasına uyum sağlayabilen
-İyi iletişim becerisine sahip
-Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış
-Gece vardiyasında çalışabilecek
-Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilecek.