Demi Chef

GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI

2006 yılında kurulan Mar Yapı, kısa sürede Türkiye'nin yenilikçi gayrimenkul geliştirme şirketlerinden biri haline gelmiştir. Gayrimenkul geliştirme dışında da aktif iştirakleri bulunan Mar Yapı enerji, bilişim teknolojileri, otelcilik ve hizmet sektörlerinde etkindir. İki adet hidro elektrik santralin işletmesini gerçekleştirmektedir.


“Dünyaca ünlü markalarla iş birliği yaptığı otel ve rezidans projeleriyle öne çıkan G-Hopsitality, İstanbul ve  Bodrum’da yer alan eşsiz yapıları ile lüks, konfor ve ihtişamı yeniden tanımlıyor.

”G-Hospitality by Mar-Yapı  bünyesinde bulunan konut ve otel konseptiyle hizmet veren dünyanın en önemli mimarlarından biri tarafından sınıflandırılan Philip Filipe Starck tarafından hayata geçirilen çekici ve zarif tasarımlı Wanda Vista İstanbul otelimize, Mutfak departmanında sizleri  "Demi Chef” pozisyonunda görev almaya davet ediyoruz.


İŞ TANIMI

• Bölüm şefine bağlı olarak çalışır, bölüm şefinin verdiği görevleri yapmakla sorumludur.
• Bölümdeki mamullerin üretiminden ve kalitesinden sorumludur.
• Bölümündeki mamullerin üretiminde, bölüm şefiyle birlikte çalışır ve kontrollerini yapar
• Günlük function ve iş akışını takip eder ve üretilmesi gereken mamulleri üretmekle sorumludur.
• Mutfaktaki ürünlerin bir sonraki günün ön hazırlığını takip eder, ön hazırlığını yapar.

• Üniversitelerin veya MYO ilgili bölümlerinden mezun
• Uluslararası otel deneyimin de benzer görevlerde en az 2 yıl tecrübeli
• Türk ve Dünya mutfağına hakim
• Tercihen Aşçılık (ustalık-kalfalık) ve Hijyen belgelerini almış
• HACCP, Gıda Güvenliği ve Hijyen hususlarında bilgi sahibi
• Misafir memnuniyeti odaklı çalışan, empati yeteneği güçlü, takım çalışmasına yatkın.
• Dış görünüm ve kişisel hijyene özen gösteren
• Vardiyalı çalışma sistemine uyum sağlayabilen