Bu ilan yayından kaldırılmıştır.
Firmanın diğer ilanları
İş Tanımı
Jolly Joker olarak, dinamik ve yenilikçi bir Yiyecek ve İçecek Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, şirketimizin yiyecek ve içecek operasyonlarının tüm yönlerini yönetmekten sorumlu olacaktır.
Görevler:
Görevler:
- İşletmenin kalite ve gıda güvenliği politikası ve hedeflerini çok iyi bilmek ve kalite sistemlerinin uygulanmasını sağlamak.
- Yaratılmış olan menünün reçete ve maliyet kontrolleri, yeme - içme ile ilgili operasyonel tüm konuların takibi, tüm şubelerde belirlenmiş standartlarda ürünlerin çıkışının sağlanması.
- Yeni menü oluşturulma durumlarında tecrübe ve fikirleriyle katkı sağlamak.
- Yeme - İçme departmanlarının, temizlik, ekipman kontrollerini sağlamak; Tüm ekipmanların doğru kullanılmasını denetlemek, bakım, onarım ve tamir ihtiyaçlarını belirlemek ve Teknik Servisi bilgilendirmek.
- Şubelerden yeme - içme ile ilgili olabilecek şikayetler için araştırma yapmak ve işletme müdürüne bildirmek, merkez ofis ilgililerine raporlamak.
- Tüm şubeler için haftalık ve aylık raporları Merkez ofis ilgililerine sunmak.
- Şubelerin aylık sayımlarına katılmak.
- Yeme - İçme departmanının verimini arttırmak için araştırmalar yapmak ve uygulamaya koymak.
- Acil durum prosedürlerini bilmek ve gerektiğinde buna uygun davranmak.
- Pozisyonun etik ve yasal sorumluluklarını bilmek, bunlara uygun davranmak.
Aranan Nitelikler
- Üniversitelerin yiyecek içecek hizmetleri, gastronomi gibi eğitimler veren bölümlerinden tercihen mezun olan.
- Zincir marka/markalarda benzer pozisyonlarda çalışmış olmak.
- Organizasyon ve planlama becerisine sahip.
- Liderlik/Koçluk ruhuna sahip.
- Analitik düşünme, problem çözme becerisine sahip.
- Müşteri odaklı olan. Etkili takımlar yaratabilen.
- Sorumluluk sahibi.
- Gelişime ve yeniliklere açık.
- Cost ve reçetelendirme konularında uzman seviyesinde bilgi sahibi.
- Hijyen kuralları, İş güvenliği ve gıda güvenliği konularında ekibine eğitim verebilecek seviyede bilgi sahibi.
- Servis ve sunum becerisi olan.
- Ürünlerin standart çıkabilmesi için reçete sistemine hakim.
- Restorant servis tekniklerini bilen.
- MS Office programlarına hakim.
- Esnek çalışma saatlerine uyum gösterebilen.
- Erkek adaylar için askerliğini tamamlamış olan.
- Seyahat engeli olmayan.
- B sınıfı sürücü belgesi sahibi.
- Tercihen iyi derecede İngilizce bilen.
Özet Bilgiler
- F&B Müdürü
- Eğlence - Kültür - Sanat
- Kafe / Bar / Restoran , Turizm - Otelcilik
- Tam zamanlı
- İş Yerinde
- Orta Düzey Yönetici
- İstanbul Avrupa Yakası Beyoğlu Ömer Avni, İnebolu Sokak, Beyoğlu/İstanbul
- 5-15 yıl
- 27.06.2024
- 23.07.2024
- 23.07.2024
En Yeni İlanlar
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Tam zamanlı İş Yerinde
Jolly Joker
2008 yılında İstanbul’da yolculuğuna başlayan Jolly Joker, bugün Türkiye'nin dört bir yanında yer alan 14 konser mekanı, 5 JJ Pub ve İstanbul'da bulunan JJ Arena ile müziğin nabzını tutmaya devam ediyor. Bakü’ye kadar genişleyen zincirimizde, her yıl 2 milyondan fazla müzikseveri ağırlayarak, Türkiye’nin önde gelen sanatçılarını sizlerle buluşturuyoruz. Her yıl düzenlediğimiz 4 bine yakın konserle, sadece müzik değil, aynı zamanda teknoloji ve görsel şovlarla bütünleşen bir eğlence deneyimi sunuyoruz. Müzik ve eğlencenin buluştuğu bu yolculukta, her yeni konserle birlikte büyümeye ve unutulmaz anlar yaşatmaya devam edeceğiz.