Gıda Mühendisi / Şarap Uzmanı

Şarapçılık sektöründe faaliyet gösteren butik firmamıza, Akhisar-Manisa’daki şaraphanemizde çalışacak Üretim Sorumlusu/Winemaker arıyoruz.

-Şirketimizin Şarap üretiminde kullandığı bağlar ve şaraphanesinde Organik Sertifikalı üretim sürecinde yer almak, bu süreçleri   iş talimatları ile kalite standartlarına bağlı olarak yürütmek,
-Bu süreçte şirketin yabancı ve yerli danışmanlarıyla iletişimde olmak, koordineli çalışmak,
-Bağ ve Şaraphanede yıllık iş planlarını oluşturmak, uygulanmasını takip etmek,
-Şarap Üretim prosesleri arasındaki koordinasyonu sağlamak, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi ve üretim verimliliğinin   arttırılmasına katkıda bulunmak,
-Üretim süreçlerinde ortaya çıkan aksaklıkları tespit etmek ve giderilmesi için çalışmak,
-Üretim hedeflerini şirket tarafından belirlenmiş maliyet planı çerçevesinde gerçekleştirilmesine katkı sağlamak,
-Siparişlerin zamanında ve eksiksiz şekilde sevkiyata hazırlanmasını sağlamak,
-Şarap stoklarının kontrollerini sağlamak,
-Organik sertifikasyon kuruluşları, Tütün ve Alkol Dairesi, Tarım ve Orman Bakanlığı ve ilgili diğer bakanlıklara bağlı kurumların   talep ettiği periyodik belgeleri hazırlamak, bu kuruluşlar tarafından gerçekleşecek denetimler ile ilgili uygunluğun   sağlanmasına katkıda bulunmak,
-Haftalık ve aylık üretim raporlarını düzenlemek ve üst yönetime iletmek,
-Şarap üretiminde kullanılan makinelerin ve gereçlerin bakım ve verimliliğini denetlemek,
-Fabrika üretim alanındaki personeli koordine etmek ve denetlemek,
-Personelin mesleki gelişim ve eğitimlerine liderlik etmek,
-Yatırım ve üretim bütçesinin oluşturulmasında rol almak,
-Şarap sektöründeki teknolojik gelişmeleri takip etmek,
-İş güvenliği ve çevre talimatları ile ilgili yasa ve düzenlemelere uygun çalışma düzeni sağlamak,
-Şarap üretimi/tanıtımı ile ilgili şirket tarafından belirlenen etkinliklerde şirketi temsilen yer almak.

-Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Kimya Mühendisliği, Kimya bölümleri mezunu,
-Erkek adaylar için askerlik ile ilişiği olmayan,
-Şarap üretimi konusunda en az 4 yıl deneyim sahibi, tercihen organik şarapçılık tecrübesi olan,
-Şarap sektörü hakkında bilgili, Şarap üretimi ve kültürü konusunda ilgili ve hevesli, motivasyonu yüksek, analitik düşünme     yeteneğine sahip,
-Kalite yönetimi sistemleri hakkında bilgi sahibi,
-Sahada çalışmayı seven,
-İnsan ilişkilerinde başarılı, takım çalışmasına yatkın,
-Yazılı ve sözlü iletişim yeteneği güçlü, ikna kabiliyeti yüksek,
-MS Office yazılımlarını hakim şekilde kullanabilen,
-İyi derecede İngilizce bilen,
-Çalışma disiplinine sahip,
-B sınıfı sürücü belgesi olan ve aktif araç kullanabilen,
-Şehirler arası seyahat engeli olmayan.